? ? ? ? ? ? ? ? 陶? ? ? ? ? 罐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高德科? ?
? ? ? ? 離開老家時，妻子執(zhí)意要帶回娘留下的陶罐，說是睹物思人，懷念質樸的老家和可敬的婆婆，我心頭不禁熱熱的。
? ? ? 陶罐棕褐色偏小，極像母親樸實瘦小的身形。小時農家日子清淡，但母親卻能將樸素的生活操持得有色有味。
? ? ? 浸鹽風干日曬的生蘿卜條、熟蘿卜絲，萵筍段，洋姜片等經母親一番伺弄后乖乖的進了陶罐罐。醬油大叔日夜腌泡著色打扮，椒大媽桂皮姨使它們香味生津。幾天后，一盤怯生生伴蔥花，潑油澆醋的蘿卜咸菜、萵筍片就上了小炕桌。
? ? ? 抹(ma)著熱乎乎燙舌的包谷珍，伴著似乎在比賽咯磳咯磳誘人的嚼蘿卜菜脆響聲，一家圍在菜桌前，溫馨的生活畫面，驅走了日子的無味平淡。一盤菜很快見底了，我們兄弟眼巴巴望著那個神奇無邊的瓦罐，看母親揭開蓋子，又變出一碟棕黃的筍片或紫黃的洋姜絲。片的薄厚長短，絲的粗細正合宜。我一直以為，母親調拌或炒的菜除了色香味好外，刀功菜形養(yǎng)眼，惹人胃口，非一般巧婦趕得上。難怪那時隊上給下鄉(xiāng)干部派飯，總安排到我們家。
? ? ? 我們 愛吃的還有陶罐罐里釀的漿水菜，是自家的小芹菜和野地里剜的蔓菁菜。涼拌自不必說了，單是那漿水面片就讓人欲罷不能。炎熱的夏天，母親在瓷盆里先和好硬面，反復揉到后搟啊搟，一案薄勁光的面就鋪展在面前。炒好的韭菜散著香氣，晾好的開水在大陶瓷盆里急等著。一刀一刀犁下的比柳葉兒寬的面下到鍋里，滾兩水就趕緊撈大瓷盆，燙面片遇涼開水薄勁而不蘇。把辣子角、蒜片、切好的漿水芹菜或蔓菁菜，用熱油刺啦一潑，和著剛從罐罐舀出的冰涼漿水一攪，放上辣子油，一頓色香味俱全，爽口涼胃降暑的漿水面就成了。我們弟兄一般不狼吞虎咽三碗不放筷子。至今仍懷念坐在濃陰如蓋的核桃樹下，回味面片溜下喉嚨和喝一口漿水湯的那種酸爽感覺。
? ? ? 小時候，這個瓦罐罐就像神奇的寶葫蘆，沒事打開看看總會有新的發(fā)現，它里面裝著無窮的故事，它是母親無字的詩行，字字珠璣。詩句是春夏母親自家釀制的一罐新醋，嘴饞的我總要偷偷品幾口；是秋季自家打碾的谷子小米，被母親簸呀撿呀，裝在灌子里的充盈笑臉；是冬天里滋補我虛弱身體的一罐羊雜碎湯至今還冒著熱香……
? ? 陶罐上沒有刻一個字，可能是耀州瓷里最普通的一個，卻實實在在的為人派用場，像平凡而偉大的母親，沒文化卻用她全部的心思經營著這個家，讓自己的孩子有滋有味，幸?？鞓返亻L大。
? ? ? 圓圓的瓦罐啊藏愛滿滿……
? ? ? 母親沒講大道理，卻用手把勤勞播撒，母親不高大卻用愛把兒女養(yǎng)大，母親不抱怨貧窮卻用情把歲月彩畫。
? ? ? 如今母親不在了，我的嘴異常的挑，不為山珍海味就好那夏天的一碗漿水面，冬天的稠包谷珍就咸菜、漿水菜。找遍大街小巷甚至農家山莊，從此再也找不到母親的味道！
? ? 慶幸的是，妻子最近學會了做小芹菜漿水菜，用的仍是紀錄著母親味道的陶罐。
