食材簡(jiǎn)單，做法更簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋

食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，遠(yuǎn)離廚房油煙的涼拌皮蛋。

1、備料：皮蛋3個(gè)、香蔥、姜、紅辣椒、蒜、洋蔥、生抽2勺、香醋1勺、香油幾滴、白砂糖1勺；

2、蔥、姜、蒜、紅椒，洋蔥洗凈切末備用；


3、調(diào)汁：生抽2勺、香醋1勺、白砂糖1勺、食鹽少許、香油幾滴、雞粉少許，攪拌均勻；

4、待攪勻后，倒入蔥、姜、蒜及洋蔥碎末腌制一會(huì)兒，充分入味；

5、皮蛋一切為四擺盤(刀洗凈擦干沾點(diǎn)油不易粘刀)；

6、均勻地淋上料汁，就可以吃了。

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