薺菜煮雞蛋

圖文/瑩盈水澗

清晨伴隨著連綿不斷的布谷鳥鳴聲,無夢而醒。正值清明,布谷鳥就開始叫了,似乎比往年叫得要更早一些。南方的春,也已漸入暮時。布谷鳥的鳴聲,于己倒也熟悉而又親切,聲聲入耳畔,叫人心輕起一種莫名的時光溫暖,歲月靜好的感覺,是極好的。從布谷鳥的鳴聲里,自然欣喜地開始這新的一天。

走進廚房,鍋里剩下的薺菜煮雞蛋,仍向空氣里彌散出一股濃郁的青草氣息,好聞的春天的清香氣。昨兒個夜里,剩下的兩枚雞蛋,已經(jīng)被浸染上薺菜青汁綠茵的色澤,就像一枚入味的茶葉蛋一樣,此時的雞蛋,才算得是正真的入了薺菜味了。所剩的兩枚雞蛋,是先生昨夜還沒來得及吃下的屬于他的那份。盡管自己的力薦,先生仍巋然不動:“我昨天還頭痛來著,是不是剛過了一年,所以就失效了,頭就痛了?你看你年年煮,我年年都吃,不是不想吃,我今天晚上,是真的吃得好飽了,吃不下了?!毙廊坏仉S先生的意,先生哈哈哈著,堆滿歲月生起的褶子,卻夾藏不住一臉孩子般的笑意。

連著好幾個年頭,我都在“三月三”這天,煮了薺菜煮雞蛋?!叭氯彼j菜煮雞蛋,是自己帶著湖南老家衡陽的民間風俗習慣,倚在這人間煙火里。人們說,農(nóng)歷三月初三,吃了薺菜煮雞蛋,一年不頭疼。是不是真會頭疼,這是自己所無法知曉的,但說用薺菜煮雞蛋時,看著鍋中汩汩冒泡,蒸騰起裊裊白煙,向空氣里散發(fā)出那股熟悉而又親切的清香氣,直叫人心騰升起一股濃濃的鄉(xiāng)愁意。

薺菜,在家鄉(xiāng)衡陽,人們俗稱“地菜”。山坡、田埂、地角、菜畦里,尋??梢?。不用刻意尋覓,母親在拾掇她的菜園子時,順手就從雜草堆里,便可采得。小時候,農(nóng)歷三月初三這天,母親也總是會用薺菜煮雞蛋給我們吃。說是吃了不頭疼,明目,對眼睛好...薺菜煮雞蛋,其實也沒有什么特別的美味,可無論有何用意,有何妙意,于己而言,那只是一種來自母親的情感表達,一種對我們的關(guān)愛方式罷了。然,生活里,時常有很多這樣看似平凡不起眼的行為,卻是有著不平凡的殊意。想來,這世間,有著無盡的美意,僅是全然憑著個人的心,去體會。

今年的三月三,難得的恰逢女兒在身邊,也算得是時光里的一種幸運吧,恰好,自己也抓住了。先生忙碌加班,自己牽著女兒的小手,奔赴老廣這方繁鬧城里的自然一隅,和女兒沉浸在蔚為壯觀的久陰逢晴的黃昏日暮里,踏著一片綠茵似毯的青青草地,踏著一片大好春光采回來一袋子的薺菜。此時,薺菜已著花,雖不甚齁嫩,不能像北方朋友所說的那樣,用嫩嫩的薺菜包包子,包餃子,卻是能極好地滿足薺菜煮雞蛋。然,自心底,亦是忽而地感受到一種傳承的力量。

“三月三”也是自古就有所流傳的。古時稱“上巳節(jié)”。很多地方,至今也都仍流傳著不同的民間習俗。淺知廣西壯族的三月三,民歌節(jié),吃五色糯米飯。在我的家鄉(xiāng),湖南衡陽,便是這薺菜煮雞蛋了。地域不同,產(chǎn)生的人文風俗也盡不相同,而相同的是,人們對美好傳統(tǒng)文化的傳承之心,對生活的一種美好祈愿,也莫不叫人珍惜本自豐富多彩的生活,亦是點燃起人心底那份對生活的熱愛之心。

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