一條東西馬路，隔開南北兩個(gè)美食廣場。相距不遠(yuǎn)，生意卻天壤之別。西家顧客盈門人滿為患，一直在擴(kuò)裝店鋪；東家翻桌率明顯不大，鋪格沒租完不說，不時(shí)還有退租的。

最在意的，是一家云南米線。他們家開張晚位置偏，生意一直不好。店主是一對(duì)89年的小夫妻，非常面善。女生收銀男生主廚、大多數(shù)時(shí)間，女主都是在玩手機(jī)，生意的確門可羅雀。

常常是我一個(gè)人在等，實(shí)在太干了，就忍不住聊兩句。管理費(fèi)三千，廣場再抽26%的流水。她家一天賣四五十碗。但據(jù)我觀察，真的很難達(dá)到這個(gè)數(shù)字，替他們感到虧。

我說你可以試著加些別的項(xiàng)目，她眉眼暗淡地說，這里的東西都挺全了，很難想到其他的，而且，還得另學(xué)。

有一天，我下午要外出，提前去吃。臨走前，忍不住過去說，你們?nèi)?duì)面的美食廣場看一下，有家水煮三國的，每天要排老長的隊(duì)，技術(shù)含量和你們一樣，我很喜歡吃他家的微微辣。她一臉感激地說，謝謝。

因?yàn)檎{(diào)休，我大概有幾天沒去。再去就發(fā)現(xiàn)她家鋪位空了，通往后廚的門，虛掩著不再上鎖，大概是真走了。

過了半個(gè)月之久，我補(bǔ)完前天丟失的卡，回頭找張三白。她一臉發(fā)現(xiàn)新大陸的樣子說，你知道我在麻辣燙那里看到誰了嗎？我說，誰??？她說，米線那家女生在收銀。果然。

我也買了一份，靠邊兒等著。打招呼的時(shí)候，我還在后廚發(fā)現(xiàn)了她老公的身影。

這時(shí)，張三白盯著我手里的小票說，你怎么才14塊，我看你夾了一大堆。我才意識(shí)到，不知是忘記了還是刻意，她給我減了10塊。