? ? ? 武陟縣因武王伐紂途經(jīng)此地而得名。據(jù)《武陟志》記載，周武王牧野之師經(jīng)過此地，登高望遠(yuǎn)，會盟諸侯，因此得名“武陟”，“陟”即登高、興起之意。

? ? ? 文明的發(fā)源地往往是美食的啟蒙區(qū)，武陟這座古老的縣城，兩千年來未曾改過名字。商周的文化烙印已深深的刻進(jìn)了武陟精神之中，武陟人熱愛生活，愛好美食，銳意進(jìn)取，食品相關(guān)的民營企業(yè)方興未艾，煥發(fā)著勃勃生機(jī)。

? ? ? ? 武陟砂鍋起源于鄉(xiāng)野，因其健康實(shí)惠天然親民而迅速走紅縣市，鄭州市應(yīng)該有幾百家小店。

? ? ? ? 一勺滾燙冒煙兒的辣椒油澆在砂鍋上滋滋地沸騰著，啪啪作響，辣椒可以說是武陟砂鍋的靈魂，這里的小白菜香蔥免費(fèi)食用，按需索取，還是比較慷慨的。

? ? ? ? ? 武陟縣大虹橋鄉(xiāng)大虹橋村藏著一家正宗的砂鍋小店，筆者11月12日來到這兒一品為快，果然是名不虛傳，然距離縣城18km，但是還有很多縣城的回頭客驅(qū)車來到這里慕名嘗鮮，味道確實(shí)與鄭州的武陟砂鍋有一些區(qū)別。感謝劉老師帶我深入鄉(xiāng)間探尋美味之源，既滿足了口腹之歡，又結(jié)識了新的朋友，真的是不虛此行。