零售行業(yè)的管理一直都處在比較粗放的模式,沒有完整的理論框架支撐。即使有顧客心理或者行為學(xué)的研究,用到店鋪,也沒幾個人真正帶到實(shí)地去改善[打臉]。
我特別推崇豐田的精益管理,雖然是工廠,供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的理論,但是用在店鋪營運(yùn)管理,簡直不要太契合~[色]
第一個概念就是“現(xiàn)場管理”。這幾年大家都說數(shù)字化賦能,智能零售或者新零售,聽起來好像零售一切問題都能迎刃而解了。然而數(shù)據(jù)再多,不走到現(xiàn)場親眼確認(rèn)數(shù)據(jù)背后的東西,都可能會被數(shù)據(jù)蒙住雙眼。
就好比,你從數(shù)據(jù)看到某個商品不好賣,就能判斷減少生產(chǎn)或者鋪貨嗎?不能。 因為你沒有確認(rèn),這個不好賣是因為這個商品陳列的位置不對,展示的方法不對,或者型號不符合,甚至藏在倉庫角落根本就沒有出?
