一個(gè)熱油敷嘴的肉夾饃

虢國近年來好像改了路線,不過也許是鄭州商場業(yè)態(tài)的變革,這種看起來干干凈凈上得臺(tái)面的羊肉湯,也開始開在商場里頭了。

對(duì)我來說,來虢國不是為了喝羊肉湯,是為了那個(gè)羊肉夾饃。

第一次吃這個(gè)是在二七萬達(dá)看電影,人生導(dǎo)師在烏漆墨黑的電影院里塞給我一個(gè)羊肉夾餅……看不見餅什么樣也看不見周圍人什么樣。自管一頓亂吃,好吃啊,根本沒記住電影是什么。

二天地的羊肉餅賣9塊,是漲價(jià)了1塊還是我在這個(gè)餅上付了這個(gè)地段的租金?

餅好,焦酥,素餅2塊一個(gè),合著中間并不大方的炒羊肉賣7塊錢。

但是真的好吃,要是足夠幸運(yùn)的話,能吃到剛做出來的餅,除了餅皮要適口,內(nèi)里的面也得是蓬松軟香,再和上餡兒,吃完真真的有種滿足感,要一心一意的第一時(shí)間吃完,越?jīng)隹诟性讲?。要是等到肉里的油把餅泡透了才下口。。。你?huì)覺得上當(dāng)受騙了。 ?

真的,吃這個(gè)餅一定要爭分奪秒。

羊肉湯最便宜的賣18一碗,已是同類“賤食”中的天價(jià),但是它總歸做得很有賣相,味道也好,市傳經(jīng)典配菜在這一碗里都有。

今天還吃到了綠色的黃花菜,沒有泡發(fā)的那種怪味兒,口感也不錯(cuò)。

小食挺多,門口有手搟面可供自調(diào)的鹵,咸淡隨意。來這兒吃飯的多半是為了裹腹,快餐翻臺(tái)率不錯(cuò),在這兒感覺一中午能翻兩三遍,算是附近生意非常好的了。

小時(shí)候吃燴面,每每吃著就要開始吧唧嘴,熱油糊一層——像抹了質(zhì)量很次的潤唇膏,但就是能心滿意足神清氣爽。

有時(shí)我在想為什么現(xiàn)在“吃貨”這么多,大概就是: 這是成本最低的實(shí)在愿望。

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