年年端午，今又快端午。端午習(xí)俗吃粽子，賽龍舟，插艾蒿，掛菖蒲，還要沿著墻上屋里屋外灑雄，喝雄黃酒。以驅(qū)邪辟蟲。
生活在大都市，粽子已不是專屬端午的美食，各大小餐飲店鋪都可以尋覓著，而門上插艾掛菖蒲也并非家家戶戶，更別提賽龍舟這種盛大的項(xiàng)目。
粽子如此輕易能吃到，可是離家在外吃的粽子啊，怎能比得上媽媽包的粽子呢?。?br>
中國(guó)是禮儀之邦，重禮法，春節(jié)，端午，中秋是三大節(jié)日，所以為了迎接端午這個(gè)大節(jié)日，媽要提前準(zhǔn)備很久。包粽子首先要采粽葉。在鄉(xiāng)間，粽葉都是一叢叢野生的，一般都是長(zhǎng)在河堤上或者茶葉樹(shù)間，應(yīng)有盡有，取之不盡。采上一大竹籃，回家浸泡在盛滿井水的大盆里。在家鄉(xiāng)，我們一般都包堿水粽，堿水紅豆粽，還有肉粽。食材也簡(jiǎn)單，自家稻田里豐收的糯米，菜地里收割的紅豆，還有后院豬圈里養(yǎng)的豬宰殺的豬肉。
糯米用堿水泡上一整晚，粽葉一片片清洗干凈。早飯過(guò)后，媽一切收拾妥當(dāng)，擺開(kāi)陣勢(shì)，開(kāi)始包粽子。先在堂前大門的門環(huán)上掛上一串從棕櫚樹(shù)上砍下來(lái)的棕櫚繩，使用之前是在沸水里煮過(guò)，這樣更有韌性。其次用一個(gè)小木盆盛著晾干了水的糯米，木盆放在高腳木凳上，旁邊也有一個(gè)竹籃放著粽葉，然后老媽搬條木凳坐下開(kāi)始包粽子。
家里人口雖不多，粽子也算是那個(gè)年代難得的美食，因?yàn)橹挥幸荒暌淮味宋绮拍艹缘剑詪尳?jīng)常包完一串又一串，大概要一上午才能完工。看著一個(gè)個(gè)翠綠色夾雜著米香味的三角粽，口水開(kāi)始往肚里咽。午飯過(guò)后，媽開(kāi)始往注水了的大鍋里放粽子，我則在灶下燒火添柴。
煮粽子是一件費(fèi)時(shí)的事情，一則是糯米難熟透，二則為了口感更有嚼勁更Q，一鍋粽子差不多要煮四五個(gè)小時(shí)。我聞著鍋里飄出的香味，追著媽不停地問(wèn)“好了嗎？好了嗎？”甚至趁媽一不留神就揭開(kāi)鍋試圖偷吃一兩個(gè)。這樣的企圖從未得逞，因在煮著的粽子都冒著熱氣，實(shí)在太燙，年幼的我是沒(méi)有勇氣下手。
煮熟后糯米變成油亮油亮的淺黃色，堿水粽味道清淡，糯米味中有一點(diǎn)點(diǎn)堿水的味道，所以吃粽子都蘸糖，一口咬下去清香可口，色香味俱全，絕對(duì)是那個(gè)年代的美食啊。
端午時(shí)節(jié)天氣已經(jīng)開(kāi)始炎熱，那時(shí)冰箱并不普及，所以保存這些煮熟的粽子也是需要?jiǎng)右环X筋。首先要等它們一個(gè)個(gè)涼下來(lái)，放在竹籃里，掛在堂前屋下風(fēng)干，怕有灰塵，籃子上面還要蓋上一層透明紗布，既擋灰又透氣。我們家人少，通常一籃子粽子可以吃上好多天，這樣端午節(jié)的概念就會(huì)從準(zhǔn)備置辦工作開(kāi)始到所有的粽子吃光為止，大約要延續(xù)十天半個(gè)月左右。
端午節(jié)印象最深的還有媽帶著我們?nèi)ネ馄偶宜蜁r(shí)節(jié)，在家鄉(xiāng)，有俗稱的三時(shí)三節(jié)要回娘家探親。媽拎著一串自己包的粽子，帶著一筐雞蛋鴨蛋，豬肉上面也要貼上一張小紅紙，鄉(xiāng)間的小路山清水秀，沿路的小道上都是大小茶樹(shù)，樹(shù)大草長(zhǎng)，雖是暮春，路旁各色不知名的花盛開(kāi)，我和弟弟走走停停跑跑跳跳嬉戲著，一路歡聲笑。到了外婆家，表姐兄妹們一處鬧笑玩耍，更是不可開(kāi)交。我們這時(shí)最最在意的并不是誰(shuí)多吃了幾個(gè)粽子，而是看重外婆給誰(shuí)的雞蛋染的顏色最紅最正，還有誰(shuí)的蛋網(wǎng)兜最漂亮。
蛋網(wǎng)兜一般由五彩絲線手工編制而成，蛋網(wǎng)上面有跟繩子可以直接套在脖子上，下面墜著穗子。媽女工一直差強(qiáng)人意，因此我端午去外婆最記掛著的就是外婆今年給我編了幾個(gè)蛋網(wǎng)兜。除此之外，還有端午香包。與今天香包相比，那時(shí)的香包簡(jiǎn)直不能再簡(jiǎn)單了，就是用竹子褪下的殼，放幾片艾葉，折成一個(gè)三角形，然后用針線把三邊的縫隙縫起來(lái)，也可以就出一根小線頭系在身上，雖然簡(jiǎn)陋，確實(shí)我童年不可多得的飾品。
提起端午怎么也繞不過(guò)《白蛇傳》，《白蛇傳》的故事，幾經(jīng)演繹，卻總有一種力量讓你覺(jué)得邪惡、有毒、陰冷的蛇都變得美麗而溫暖，于是我們也知道了蛇蟲鼠蟻怕雄黃。
端午那天，把買來(lái)的雄黃粉沿著屋前屋后里里外外灑一層，門上再插上從池塘里割來(lái)的菖蒲艾葉，從此，世間蛇蟲鼠蟻牛鬼蛇神，不得入門，一年家宅安康。
如今端午可能更多的是個(gè)國(guó)定節(jié)假日，趁著小長(zhǎng)假出游休閑的也不在少數(shù)。又或者端午節(jié)只是一個(gè)群發(fā)的祝福信息，一通電話，至于門上是否有蒲劍，是否多吃幾個(gè)粽子已不是那么重要！
