今天是一個(gè)陽光明媚的日子，雖然有些冷。天上有云，空氣中帶著些灰蒙蒙看不清晰的感覺。?

發(fā)現(xiàn)了一種粉色菊花，花球狀，花瓣邊看上去像是有細(xì)絲，看著毛絨絨的，花型大且美?；ㄈ缙涿?，就叫作鵝毛粉黛，有國菊的美譽(yù)。

查了一下，說是毛刺菊的培育品種，形容得也極美:“花心潔白，外層花瓣粉色，顏色不穩(wěn)定，有時(shí)會開成全白色，花瓣邊緣覆蓋著一層毛絨，讓人忍不住想摸一摸?！睋?jù)說還有黃色的品種，但不如粉色的美。?

有種想買回來種植的沖動，但家里大熊素來不太愛菊，且菊花易長蚜蟲，就又放下了心思。

大熊一直對家中放菊花不喜，說菊是祭奠之花，寓意不祥。但對此我又有些不明白，我們的春節(jié)迎春花市，那一盆盆的小菊花，分明也很搶手。

就像新年買桔。

“桔”寓意著平安吉祥，加上果實(shí)呈金黃色，“黃”又與“旺”粵語同音，寓意興旺。桔與吉同音，意思自然是好的，但粵語又有“得個(gè)桔”的習(xí)語。字面意思當(dāng)然是“得到一個(gè)桔子”，但在日常語言交際中卻表示“一場空”或者“空手而歸。

“得個(gè)桔”的寓意似乎不大好。不過“得個(gè)桔”除了避諱之外，這個(gè)慣用語還有體現(xiàn)豁達(dá)心態(tài)的意思，就是“錢財(cái)乃身外物，平安最為重要?！?/p>

春節(jié)在家里及工作場所擺放一盆年桔，“得個(gè)桔”意味著失去了利益卻保住了平安，有了平安便有吉祥，便可重新走向興旺。都是想大吉大利，興旺如意的意思吧。

所以，在廣東過年，是一定要有一盆年桔過年的，這里說的年桔，其實(shí)都不是供食用的品種。

年桔的品種每年都是那老三篇:圓圓扁扁的四季桔，?圓形像只蛋一樣的金蛋，還有果皮艷紅如朱砂的朱砂桔。果子越多越討人喜歡。那紅艷艷，黃澄澄的，金燦燦的顏色，放一盆進(jìn)屋，全屋立刻就都洋溢著過年的氣氛了。

但是，雖然這年桔好看，那味道卻是一般的酸，直接一口下去，酸得人是直打哆嗦，對于我這種嗜甜如命的人而言，真是一種折磨呀。

可是桔子呀，終歸不能只是好看。光能看不能吃，這樣是會讓人替桔子不值的，尤其在三、四十年前物質(zhì)供應(yīng)不那么豐富的年代。

在以前，我們可是想盡了辦法來開發(fā)年桔的食用價(jià)值的。

三種桔子中，按口感，四季桔是最酸的，沒法讓人生吃，用糖腌的話，太費(fèi)糖，只能鹽漬，直接放進(jìn)鹽罐子里鹽漬，做菜腌桔兩不誤；

金蛋的外皮很薄，味道甜但肉帶酸味，可以生吃外皮。也可以整個(gè)鹽漬或者糖漬，但以糖漬最好，用水泡上兩個(gè)糖金桔，就是現(xiàn)在的桔子茶了。

朱砂桔生吃最好，但要等到它非常的成熟，才有一點(diǎn)點(diǎn)的甜。

三種桔子帶皮油煎或不帶皮油煎吃的方法，我都試過。只是，那味道有些怪異，其實(shí)也是因?yàn)樗岬孟虏涣丝冢赃€是放棄了。

除了這三種年桔，還有另外一種年桔在過年中出現(xiàn)。不過，這不是觀賞的盆栽，而只是帶枝帶葉的普通桔子。

這種桔子個(gè)大，色黃，連枝帶葉地買回來，家里放一些，拜年送禮的禮物里也要放上幾個(gè)，就連家里的床頭，神臺，大門口，也要放上幾個(gè)桔子的。

這種桔子，味道帶酸的多，甜度很低。吃這種桔子，就像碰運(yùn)氣，若是遇上甜的，便覺得開心得不得了，覺得不亞于撿到寶了。

不過，這機(jī)率總是低。

記得有一回咳嗽，怎么也不見好，爺爺聽說烤桔子能治咳嗽，便烤上了幾個(gè)給我試試。

放在煤爐的蜂窩煤上烤上一烤，等到桔子的屁股發(fā)黑，那帶著桔子香氣的焦香味飄出，再用火鉗一夾。還來不及等放涼便剝皮塞進(jìn)嘴去下肚。那酸的滋味似乎就立刻變甜了，神奇得很。

對于吃了烤桔子后，最后咳嗽有沒有好轉(zhuǎn)，我倒是忘了。我只記得以后便總是借著防治咳嗽的名目，在爺爺燒熱水的時(shí)候，丟幾個(gè)桔子在蜂窩煤上。

這小時(shí)候的種種頑劣，現(xiàn)在回想起來也只有爺爺不舍得罵我了。