海釣石翁魚，加水煮湯鮮美無比，兒童補(bǔ)鈣，產(chǎn)婦催奶都是極佳。別看個(gè)頭小，營養(yǎng)一點(diǎn)都不含糊?！磅r”源于自然。

石翁魚也叫做石九公，體表顏色呈常褐色，屬輻鰭魚綱鲉形目鲉科，是一種略帶毒性的經(jīng)濟(jì)形食用魚。其營養(yǎng)價(jià)值較高，可為人體充足的鈣質(zhì)，幫助提高免疫力，孕婦食用后有助于下奶。

石翁魚體內(nèi)含有多種飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及大量的大量的脂肪酸，均是機(jī)體主要能量來源。

石九公魚體顏色呈常褐色，形狀與石斑魚相似，嘴巴寬大，頭部長著一排長刺，故又有“小紅斑”之稱。石翁魚的生長較為緩慢，產(chǎn)量較少，一般只在海釣或者在底部放籠才能將其捕獲。

石翁魚受習(xí)性影響，主要生活在石頭周圍，因此在養(yǎng)殖石翁魚的時(shí)候，不管水有多深，一定得在底部有石頭，石翁魚才會(huì)出現(xiàn)并在那里生活。石翁魚以石頭底部的小蝦作食物對(duì)象，有時(shí)也食用其他海中微生物。

石翁魚的體表之鰭上硬棘有毒，在捕捉的時(shí)候需要多加注意，處理時(shí)也要避免被其刺傷。

食用石翁魚時(shí)，需要先將其內(nèi)臟和魚鱗清洗干凈，并將魚的兩面煎至金黃，待鍋中水燒熱后放入石翁魚和輔料，煲煮半個(gè)小時(shí)即可。--益友品（百里挑一）

嘗海鮮絕對(duì)少不了石翁

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