今日寒露，凌晨?jī)牲c(diǎn)多氣溫驟降，北風(fēng)就使勁兒刮了起來(lái)，因?yàn)閼?，我裹著夏天的薄蠶絲被，在床上瑟瑟了一晚上。5:00多鐘起床，雖然很明白春捂秋凍的道理，寒露的涼意還是讓我忍不住抓了件厚外套，一邊晨練，一邊感嘆著老祖宗的智慧，公元新歷和中國(guó)農(nóng)歷相比，24節(jié)氣更符合自然規(guī)律。
比皮膚能更先一步感覺(jué)到氣溫變化的是胃，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，幾乎是遵循本能的需要有熱度的食物，好像喝下一鍋熱湯，就能抵御深秋的寒冷。傍晚到海邊跑步，晚霞特別美，一邊跑著一邊思考著今天晚上到底吃點(diǎn)啥，還好有節(jié)氣食譜，匆匆地到超市采購(gòu)了相關(guān)物品，晚上7:30，準(zhǔn)備做個(gè)牛奶木瓜板栗湯，應(yīng)個(gè)節(jié)氣，也犒勞一下好久沒(méi)有奔跑的自己。
寒露代表著“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜”，正是天氣上升，地氣沉降，有清潔、肅降、收斂的特點(diǎn)，有利于人體降濁升清?！敖痫L(fēng)玉露一相逢”，板栗補(bǔ)腎，木瓜健脾，牛奶滋補(bǔ)，這個(gè)湯不僅做得很簡(jiǎn)單，也特別特別應(yīng)節(jié)氣。
首先把10枚板栗洗干凈切粒，加兩碗礦泉水在鍋里大火煮開(kāi)，同時(shí)將半個(gè)木瓜去籽去皮，切小塊備用。當(dāng)板栗煮上10分鐘比較綿軟時(shí)，將木瓜倒入鍋里，大火讓水分完全吸收。煮到鍋中缺水少水時(shí)，將250毫升牛奶一起倒進(jìn)，煮沸后盛入碗中食用即可。
板栗是我童年時(shí)最?lèi)?ài)的零食，因?yàn)樯硖幧絽^(qū)的盛產(chǎn)此物的原因，中秋時(shí)節(jié)吃板栗是家鄉(xiāng)的習(xí)俗。今天在超市買(mǎi)的羅田板栗，同處湖北，煮起來(lái)確實(shí)有家的味道。
買(mǎi)的木瓜比較甜，是海南的樹(shù)上熟，過(guò)去只聽(tīng)說(shuō)木瓜能夠豐胸白膚，今天查了查相關(guān)資料，才知道它性平味甘，不寒不燥，能消食健脾。板栗吃多了有點(diǎn)壓食，而木瓜搭配正好能消食，而牛奶在有些燥的深秋，正好可以起到滋潤(rùn)的作用，讓五臟都覺(jué)得舒服。
這個(gè)甜品特別快手，整個(gè)不到20分鐘就能上桌，栗子的香糯，木瓜的甜軟，牛奶的滑潤(rùn)，層層遞進(jìn)，而且絕對(duì)不滋膩，不生濕，無(wú)后顧之憂。在這個(gè)有些寒冷的秋夜，暖暖的喝上兩大碗，身體和心理都感覺(jué)特別滿(mǎn)足，一方面甜品所帶來(lái)味覺(jué)上的快感，另外一方面是節(jié)氣食補(bǔ)所帶來(lái)心理上的快樂(lè)。我想，今天晚上我一定能睡個(gè)好覺(jué)。
