1、昨天我們了解到蛋白質(zhì)是人體的首要營(yíng)養(yǎng)，緊接著伙伴問(wèn)我既然蛋白質(zhì)那么好，是否我們應(yīng)該在生活中盡可能的多攝入高蛋白質(zhì)的食物？

2、專(zhuān)業(yè)上我們將蛋白質(zhì)分為三大類(lèi)：（1）、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的完全蛋白質(zhì)食物：蛋類(lèi)、奶類(lèi)、瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及大豆等。（2）、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍差的半完全蛋白質(zhì)食物：五谷類(lèi)。（3）、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不佳的不完全蛋白質(zhì)食物：筋皮、魚(yú)翅、蹄筋等。蛋白質(zhì)食物的確很好。

3、但是我想說(shuō)一方面對(duì)于現(xiàn)代人，每個(gè)人攝入食物的目標(biāo)不同，使得對(duì)于同一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好壞判斷應(yīng)該因人而異進(jìn)行選擇。另一方面站在營(yíng)養(yǎng)平衡的角度，我們需要盡可能攝入不同的營(yíng)養(yǎng)素，保持平衡。

4、所以我們知道攝入高蛋白質(zhì)食物時(shí)，我們應(yīng)該考慮以下兩點(diǎn)：首先我們的進(jìn)食目標(biāo)是什么？其次是否遵循營(yíng)養(yǎng)多樣性的原則。