【0724我在悅讀】6377-薩摩

書名：《愛和自由》

作者：孫瑞雪

篇目：第二十一章 關(guān)于“吃”的生理和心理問題

摘錄：

1.孩子這時(shí)還沒有“道德”意識(shí)，當(dāng)然更無所謂“自私”，蒙特梭利認(rèn)為道德觀念是在12歲以后建立的。吃的東西對(duì)他太重要了，是他的全部世界，他只是坦然而誠實(shí)地使用他的自然本能，就像杰克.倫敦《熱愛生命》中的那個(gè)人，在饑餓的九死一生之后，他“胖”得嚇人，渾身塞滿四處拿來的面包，饑餓的經(jīng)驗(yàn)使他現(xiàn)出本能。

2.但兒童兩歲多的時(shí)候有“這物”“那物”“屬我”“屬他”“屬大家”的意識(shí)了。也可以通俗地說，有了“私有觀念”和“共有觀念”了。他知道什么是自己的，什么是別人的。在這時(shí)，應(yīng)該給孩子建立一種別人的東西不能動(dòng)、自己的東西可以自由支配的道德觀念。這種秩序（可能還沒成為觀念）一旦建立，就是一個(gè)生活的基本準(zhǔn)則，也是道德的萌芽。

3.吃是兒童早期建立心智的一個(gè)重大的領(lǐng)域。吃能發(fā)展智能、建立自尊和意志。比如說我們帶孩子去買東西，如果你把“選擇”的權(quán)利交給兒童的話，兒童會(huì)排除眾多誘人的食物而選擇他最需要的，這是一種意志力建市的過程。但事實(shí)上我們很多父母是要干涉孩予的。孩子要買這個(gè)東西，就說：“你不要買，那個(gè)東西不好吃。媽媽告訴你，這個(gè)東西好”。哄著孩子買她認(rèn)為的好東西。結(jié)果東西買下來，孩子情緒非常不好，甚至很痛苦。實(shí)際上兒童非常欣賞他自己選擇的東西。

4.。這個(gè)世界很豐富，成人也喜歡“嘗試”，有時(shí)候只吃一點(diǎn)就不要了，有時(shí)只是想買，但買來后就不要了。時(shí)間久了，成人自然就知道那個(gè)東西是怎么回事。大人都是這樣，更何況孩子。阻礙他嘗試，就像阻止我們看這個(gè)近在咫尺的世界一樣。盡量讓零至6 歲的孩子滿足，他不會(huì)要超出他需要的東西。記?。号ψ屗麧M足。

5.最好的辦法就是一周給他買一次。把時(shí)間固定好，比說星期天，那就每周的星期天帶他去超市。我們?cè)s了三個(gè)孩子的家長做試驗(yàn)，時(shí)間一久，我們發(fā)現(xiàn)孩子買東西不超30 塊錢。你把自由給他，讓他去挑，你不要干涉他。經(jīng)常對(duì)我兒子做這種試驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)他只挑到20 元左右就止了。你再問他，他說：“不要了！”很滿足地要走，一周次，他也不向別人要東西，也不眼饞別人的東西，非常有信心?？此嶂鴸|西和買東西時(shí)那種充滿自信的樣子，是讓人陶醉的。

6.在餐桌上，孩子的吃和成人的吃有著極大的不同。成喜歡桌上的食物豐富多彩，品嘗每一樣。但兒童不同，兒有時(shí)就吃一樣，然后什么也不吃了。有時(shí)兒童喜歡吃肉，住肉不放，之后可能一天甚至兩天基本上不吃東西。成人始擔(dān)心，并想方設(shè)法讓孩子吃，有時(shí)孩子為了安慰成人了，結(jié)果消化不良，發(fā)燒、扁桃體發(fā)炎。想想森林里的老虎，吃完一頓肉后總是幾天不進(jìn)食，只喝水，餓了才去食。我相信，孩子的腸胃絕對(duì)沒有老虎的好。為什么不讓孩子把肉消化了呢？我常發(fā)現(xiàn)我的孩子總這樣，有時(shí)吃一盤肉，有時(shí)只吃一碗飯，有時(shí)只吃菜。但從一周的飲食來看營養(yǎng)是均衡的。他看上去結(jié)實(shí)、快樂，極少生病。

復(fù)述和關(guān)聯(lián)：

20世紀(jì)70年代，在斯坦福大學(xué)教授Walter Mischel的主持之下，進(jìn)行了心理學(xué)實(shí)驗(yàn)中又一個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)——延遲滿足實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)的過程中，實(shí)驗(yàn)者給一群4歲的孩子分發(fā)一顆棉花糖，并給孩子們提供了兩個(gè)選擇（1）實(shí)驗(yàn)過程中的任何時(shí)間只要搖鈴鐺，讓實(shí)驗(yàn)者知曉，就能立馬吃到棉花糖；（2）或者耐心等到實(shí)驗(yàn)者回來（大約15分鐘之后），可以一下子吃兩顆棉花糖。觀者都能分辨出其中延遲滿足的意味，“眼前的小利，還是長遠(yuǎn)的大利”。同樣的一批被試，在多年之后又參與了再調(diào)查，結(jié)果顯示，之前能做到延遲滿足的孩子，在青年期和成年期相較于另一批做不到延遲滿足的孩子而言，表現(xiàn)出了更高的成就。

于是從這個(gè)實(shí)驗(yàn)出發(fā)，有些家長就開始有意無意地拒絕孩子的請(qǐng)求，美其名曰“這是挫折教育”、“這是延遲滿足”?？杉议L們是否有想過，實(shí)驗(yàn)中那一群表現(xiàn)出“延遲滿足”的4歲孩子，他們的這一能力到底是從何而來的？是與生俱來的嗎？還是早期教育階段培養(yǎng)的？《當(dāng)我遇見一個(gè)人》的作者李雪告訴我們，“延遲滿足能力始于嬰兒期的及時(shí)滿足”。如果不是因?yàn)樵缙诤透改附⑵鹆税踩挠H子關(guān)系，深信自己的需要可以自由表達(dá)，并且會(huì)被滿足，又如何能通過遮上雙眼、藏在桌子下面、大聲唱歌的“冷靜”方式，暫時(shí)按下自己內(nèi)心升起的欲望，去期待著未來的收獲。

我小時(shí)候的很多故事，都是聽奶奶講起的，我已不太記得。當(dāng)我還小的時(shí)候，家里很不寬裕，奶奶為了減少不必要的花銷，常常會(huì)當(dāng)著我的面撒謊。那時(shí)候我大概是兩三歲的樣子，有一天，奶奶領(lǐng)著我和小舅舅（我們年齡相仿，但是輩分差了一截）外出遛彎，碰到了一個(gè)在街邊賣糖葫蘆的人?？上攵瑑扇龤q的兩個(gè)小孩，面對(duì)紅燦燦、裹著糖衣，在陽光下甚至能反射出光芒的糖葫蘆，該是有怎樣的熱情。于是，我們倆開始嘰嘰喳喳央求著奶奶給我們買糖葫蘆。奶奶先是推說“出門沒帶錢”，后來又說“糖葫蘆很臟的”，最后連哄帶騙就把我們領(lǐng)回了家。也不知怎么的，在那之后的很長一段時(shí)間，我就養(yǎng)成了，見著糖葫蘆攤，就做出厭棄的表情，伴隨著“呸呸”兩聲和舉手抬足的動(dòng)作，急匆匆地離去。奶奶至今還拿這個(gè)故事當(dāng)一件我兒時(shí)的趣事來講，我卻聽著莫名心酸。現(xiàn)如今，我貌似對(duì)食物是沒什么延遲滿足的心理的，只想著滿足一時(shí)的口腹之欲，余下的事情都可以等待來日再說。

追溯到嬰兒時(shí)期，如果嬰兒的微笑、哭鬧都能得到照護(hù)者的及時(shí)回應(yīng)，他們長大后越會(huì)具有延時(shí)滿足的能力。他們相信自己的需要可以被看見，并且會(huì)被滿足，所以他們能安然地等待到最合適的時(shí)機(jī)。相反，小時(shí)候的需求總被拒絕或是刻意延遲會(huì)有的孩子，心中積攢而來的焦慮和恐懼心理，讓他們會(huì)迫不及待地消耗掉手頭能得到的一點(diǎn)好處。更有的極端孩子，其憤怒的心理會(huì)演化成報(bào)復(fù)父母的心態(tài)。我就曾今看過一個(gè)新聞里提到，媽媽不給買玩具，8歲的兒子對(duì)媽媽拳打腳踢的事件。

說回到食物上來，通常而言，2歲以前的孩子還沒有出現(xiàn)道德意識(shí)。所以在吃東西這件事上，幾乎不會(huì)考慮他人。2歲之后，孩子建立了客體概念，開始區(qū)分哪些是自己的東西，哪些是他人的東西，這時(shí)才產(chǎn)生了道德的萌芽。其實(shí)就像成人一樣，喜歡去嘗試不同口味的食物，孩子也是一樣的。孫瑞雪會(huì)說，“盡量讓零至6歲的孩子滿足，他不會(huì)要超出他需要的東西。記?。号ψ屗麧M足?！?/p>

孫瑞雪還建議，可以固定好時(shí)間，一周去超市讓孩子獨(dú)立選購一次，成人不要干涉他們的選擇。孩子們的反應(yīng)總是會(huì)超出成人的預(yù)料，往往不多的東西就能滿足他們。此外，獨(dú)立自主的選擇是兒童意識(shí)獨(dú)立的標(biāo)志，也正是我們成人所希望看到的幼兒的發(fā)展方向。

在本章末尾處，孫瑞雪還提到了一個(gè)很有趣的點(diǎn)，她說孩子有時(shí)就吃一樣?xùn)|西，然后就什么都不吃了。比如說吃肉這種東西，孩子猛吃完一通肉之后，可以一兩天不吃東西。成人在此過程中會(huì)想方設(shè)法地讓孩子吃，結(jié)果孩子反而吃多了消化不良。她類比了森林里的老虎，同樣是一頓肉之后幾天不進(jìn)食，待到消化完才再去捕獵。因而，孩子有時(shí)只吃一盤肉，或是一碗飯，或是青菜，只要一周飲食屬于營養(yǎng)均衡的，那就不必要擔(dān)心。