一、端午起源及詩詞
“端午”一詞最早出現(xiàn)在晉代《風(fēng)土記》中：“仲夏端午，烹鶩角黍”，端，即開始之意。
五月五正是五月的上旬，算得上是五月初。農(nóng)歷記時，向來以十天干，十二地支，六十年一甲子為記，而十二地支正與十二個月份相對應(yīng)，五月正對著“午”，因而五月五便稱為端午。
端午節(jié)來歷說法不一，但是因楚國愛國詩人屈原投汨羅江后，其情懷及《離騷》一首詞而深受世人推崇，端午節(jié)包粽子，劃龍舟等活動也逐漸成為紀(jì)念屈原的方式，此種來歷也更受世人認(rèn)可推行。
自古以來，有關(guān)端午的詩詞，數(shù)目不乏，大可趁此節(jié)日一觀。
我最喜歡的一首便是宋代歐陽修的《漁家傲·五月榴花妖艷烘》。
五月五月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。
正是浴蘭時節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時一弄。猶瞢忪。等閑驚破紗窗夢。
詞中描寫的時令活動正當(dāng)時，輕松用詞渲染出了一種愉悅歡快的節(jié)日氛圍。
二、記憶中的端午味道
端午包粽子向來便是這個節(jié)日里必不可少的活動。
記得幼時尚未懂得包粽子時，看見大人準(zhǔn)備好食材，洗凈葦葉、曬干的馬蓮草后，總是蠢蠢欲動，忍不住想要湊個熱鬧。
那個時候大人只需要一根木筷子，夾住某個地方，就能輕易的包出一大串的粽子來。
我有好多次都躍躍欲試，但是每次折成漏斗狀，填入糯米，紅豆，五花肉，鴨蛋，香菇之后，總是一籌莫展。
我始終學(xué)不會如何把粽子葉折的服服帖帖，更不能輕易地將馬蓮草捆在粽子上，只能看著大人包好粽子，然后暗自感嘆真是門手藝活。
不過，幸而長大后認(rèn)真學(xué)習(xí)了一番，倒也學(xué)會了個中技巧，包出的粽子不算太丑，也算是了了一些遺憾。
除了包粽子，揉青團(tuán)，也是個有意思的事，那時家里總會趁著做粽子的時候也做上一些。
挑著還留存的艾草，剪下一些葉子，煮熟、瀝干攪碎，然后將白細(xì)的糯米粉倒入綠色汁液中，攪拌均勻，揉捏成團(tuán)，靜放一旁。
此時，大人會支使小孩幫忙剝下一堆的蔥頭，然后切成薄片，在油鍋里過上一遍，炸出香味來，然后將前天晚上蒸好的綠豆倒入石搗臼中，用舂頭舂搗，直到綠豆變得松軟細(xì)膩。
然后大人會將蔥花油并食鹽味精，輕輕的拌入豆沙中，然后再將糯米同豆沙餡做成綠皮黃餡小團(tuán)子，這才算得上完工?？粗P子里的青團(tuán)，一顆顆如碧玉一般，著實(shí)惹人喜愛。
那個時候，我最喜歡的便是看著大人將包好的粽子，一串串的放入大鍋中，然后放上蒸屜，再將青團(tuán)一顆顆地放入其中，用著不大旺的柴火，將粽子慢慢的煮熟。
葦葉夾著糯米的香味一并和著那若有若無的艾草味，隨著時間的流逝，越發(fā)清香誘人。
腹中的饞蟲，舌頭的味蕾逐漸被挑起，心里總有一種打開鍋蓋的沖動，但是想想，美味值得等待不是？也便作罷。
青團(tuán)總是比粽子先熟，打開鍋蓋時，一陣白煙隨風(fēng)升起，一個個如同翡翠般的青團(tuán)乖巧而又整齊排列著，你顧不上燙，伸手就想拿出一個解饞。
隨后，粽子熟透，大人拿起一把剪刀，隨意剪下一個，輕輕剝開，放入碗中，然后拿給已經(jīng)饞嘴的小孩，對于小孩子來說，那是節(jié)日里才有的難得美味，有種淡淡的溫情藏在里頭。
然而現(xiàn)如今卻缺失了這樣的一種情懷，不像以前那般，等著一個節(jié)日，等著一份美食，很多人都漸漸忘了親自動手的樂趣。
現(xiàn)下的節(jié)日更像是一種儀式，一種在網(wǎng)上展示的儀式，有各色文章，有各式的美食，更有各種促銷活動，好像在網(wǎng)絡(luò)中就能將節(jié)日過盡一般。
這個時候，我難免會回想起小時候，那飄香的粽子，青團(tuán)，還有那些熱鬧的人兒來。
