兒時(shí)的年味/豬油拌飯——終生難忘的記憶和遺憾

說到年味，都是說吃年??、臘魚臘肉、金果雜糖。穿新衣服、新鞋、戴新帽。玩鞭炮、撲克牌、雪地堆雪人打雪仗、打陀螺。拜年：拜祖先、拜長輩、親戚回訪等等。

我的兒時(shí)年味除此之外有個(gè)特別的故事。

那是個(gè)物資特別匱乏的年代。幾家人合伙養(yǎng)了一頭豬。在臘月的某一天，請來了一住宰豬師傅將那頭豬宰了。

那天宰豬，一直弄到很晚，我只看幾個(gè)人到用麻繩將那頭豬綁在一條很寬的長方凳上；之后，在睡夢中聽到了豬在被宰前的嚎叫聲，幾個(gè)人的拚勁吹氣聲，宰豬師傳完工后的宵夜聲。

早上起來，我第一眼看到的是放在灶臺上的一碗豬油。由于平時(shí)缺少油味，便想端碗唱一點(diǎn)解饞。八十多歲的曾祖母見了，急忙攔住說：“這怎能直接喝呢？肚子受不了的?！?/p>

到了中午吃飯的時(shí)候，曾祖母特地將蒸熟的糯米飯拌上那豬油和白糖，坐在堂屋的門口，一口一口喂我吃，整整一大碗很快被我吃光了。那個(gè)情景、味道，至今難忘啊。

可是，過了半個(gè)小時(shí)左右，不知道是什么原因，我感覺肚子疼，頭暈?zāi)X脹且直想嘔吐。

曾祖母見了，趕緊取來一碗糊米水喂我喝下，一會兒，我感覺一陣惡心，將吃下去的那碗豬油拌糯米飯全部吐出來了。

大年初一的時(shí)候，放了好多天的豬肉炸成丸子、腌成肉塊、制成肉??等等全部擺在桌子上了。我饑腸咕嚕，欲放開肚皮猛吃。問題出現(xiàn)了：我聞到豬油味就頭暈，吃到口里的肉吞不下去，只想要嘔吐。

......幾十年過去了，至今還記得那碗豬油拌飯的味道。遺憾的是，至今不能吃豬肉。

#羽西x簡書 紅蘊(yùn)新生#

http://www.itdecent.cn/p/ee05f7eff678

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App