? ? ? ? 今天例行去學(xué)校拿臟衣服回來(lái)洗，順便帶上愛心晚餐。

? ? ? ? 今日份晚餐是時(shí)蔬炒面，我下了兩盤樟村切面。知道小羊會(huì)把帶去都吃完，但又不想餓著她，糾結(jié)了一下留出1/4，3/4給她帶去，還有一份餐后水果網(wǎng)紋瓜。

? ? ? ? 怎么炒好炒面是以前向別人請(qǐng)教的。煮熟的面條控水待用，這個(gè)時(shí)候用上妙招一，用油先拌一下面。炒面的時(shí)候用上妙招二，用兩雙筷子炒?？偨Y(jié)一下炒面過程：

? ? ? ? 1.清水煮面，熟后控水。

? ? ? ? 2.配菜水煮，熟后備用。

? ? ? ? 3.面條用少量油拌一下。

? ? ? ? 4.熱鍋倒油，下面條，下配菜，翻炒，加少許醬油。

? ? ? 5.出鍋。

? ? ? ? 倭豆是近段時(shí)間的最愛，蘆筍好像一年四季都有，蝦姑也多，買了小個(gè)的20元一斤（要被小羊批評(píng)摳門了），另外還有一些牛腩。

? ? ? ? 燉牛腩是很簡(jiǎn)單的：

1.買肉的時(shí)候，請(qǐng)老板切成小塊，用清水沖洗，直到?jīng)]有血水。

2.放入燉鍋，加鹽，醬油，冰糖，茴香，開強(qiáng)檔。

? ? ? ? 燉牛腩的時(shí)候有個(gè)小插曲。羊爸說(shuō)里面怎么有大塊的牛油肉，不好。我說(shuō)牛腩里面的牛油是送的。燉牛腩的時(shí)候放牛油，肉不會(huì)柴，俗稱“借油氣”。而且買牛腩的時(shí)候和老板說(shuō)給我點(diǎn)油肉，很內(nèi)行的樣子。

? ? ? ? 自己在家做菜，一直沒有用味精，但會(huì)用美味鮮醬油。

? ? ? ? 有蝦姑有牛肉有蔬菜有主食，還有餐后水果，是比較合適的晚餐。晚上打來(lái)電話說(shuō)都吃完了，太飽了。