作為被人傳為笑談的小龍蝦今年的新聞不可謂風(fēng)波涌起。中國小龍蝦產(chǎn)地最為有名的兩大地區(qū)——江蘇盱眙和湖北潛江，堪稱國內(nèi)小龍蝦的發(fā)動機(jī)。然而疫情當(dāng)下，國內(nèi)消費(fèi)相遇停滯，加上地域封鎖，導(dǎo)致湖北潛江的小龍蝦銷量上不去，無數(shù)的蝦農(nóng)為此愁苦不已。據(jù)《新京報》報道，由于疫情沖擊，小龍蝦價格相比往年降低了3成，今年4至6錢的小龍蝦也只有21元一斤，往年能賣到38元左右。
與當(dāng)下的慘淡形成強(qiáng)烈對比的是，潛江油燜小龍蝦有著輝煌的過往。
2010年5月，湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。從此“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江”的說法不脛而走。潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！不同于盱眙幾十種做法，潛江小龍蝦尤以油燜出名，這讓一些特好此口的老饕們經(jīng)常在潛江聚集。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家自己享受。
但中國人常說人定勝天，面對當(dāng)前困境，各種“騷操作”層出不窮，大家一起為小龍蝦出謀劃策。
4月8日，小米旗下的精品電商平臺——小米有品正式推出眾籌潛江龍蝦活動，憑借著平臺的優(yōu)勢和新型帶貨營銷模式助力湖北特產(chǎn)小龍蝦的銷售。由潛江市副市長王緒軍和演員趙奕歡合作，官民合作強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，化身為“帶貨專家”。
而南方都市報聯(lián)合廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺，于4月13日舉行“粵”過千里 “吃”援鄂貨——南方都市報直播帶貨潛江龍蝦活動，一舉賣掉六千噸小龍蝦。
我們所熟知的B站大佬、央視記者張峻，在武漢解封的第一時間，去了一家蝦店，體驗了洗蝦工的生活，順便推銷了一下湖北的小龍蝦。
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在更多人們的幫助下，相信湖北潛江的小龍蝦會很快一只不落的進(jìn)入到國人的胃里。
而作為吃瓜群眾哪怕不敢去餐廳，我們也可以買來自己做著吃。
作為吃貨大國，夜雨就來介紹幾種自古以來的吃法。
《調(diào)鼎集》中記載幾個簡單的菜譜，燒蝦仁：大蝦麻油炸酥，加鹽、醋、酒、椒燒。
炸蝦段：嫩腐皮包蝦絨、火腿絨、豬驃作長卷，切段油炸，半邊配紅蘿卜絲或芫荽絲。
而《食療本草》認(rèn)為，蝦，是具有一定的功效，能治療特定的疾病。
盱眙派的做法對于蝦的做法更多，某寶調(diào)味包甚是豐富，可以加購嘗試下。
湖南有種蒸小龍蝦，口味相當(dāng)獨(dú)特，相信長沙的朋友有所了解。
總之，小龍蝦的做法萬千，在吃的方面，還沒有什么能夠難倒我們中國人。三月底，湖北快遞解禁，希望各位朋友支持一下湖北的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，感受下潛江小龍蝦的魅力。
