壽司之神——觀后感

? ? ? ? 這是一部紀(jì)錄片,片中講述了小野二郎與他的壽司店的故事,以及其他人員(店員,評(píng)論家等)對(duì)小野和他的店的一些敘述和看法。從中你很明顯的就可以感受到小野,或者說(shuō)這樣對(duì)事業(yè)有追求的日本人都有著一種精益求精的工匠精神。(這些人絕對(duì)都是ST的╮( ̄▽ ̄)╭)

? ? ? ? 然后讓我們細(xì)著一點(diǎn)去看。小野二郎高齡86歲(真厲害(⊙□⊙),講道理,我15歲都不行耶.........眾人:這算個(gè)毛的道理啊...),他的壽司店是米其林(不是輪胎,呃...是嘛?....至少不是講輪胎的)體系中的三星餐廳,在度娘百科中的解釋是"完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點(diǎn)的服務(wù)和極雅致的用餐環(huán)境。"在小野的店中,關(guān)注點(diǎn)不僅僅是食物,還有氛圍,燈光等等。甚至小野在極力研究壽司的時(shí)候,還花費(fèi)大量時(shí)間去思考用餐環(huán)節(jié)的先后順序,考慮不同的人怎么能同樣感受到自己壽司中的美味與其背后所蘊(yùn)含的事物。(這句話好長(zhǎng)......)

? ? ? ?在研究壽司中,小野從選材,一步一步到捏出壽司的步驟中,每一步他都考慮的非常周到。舉個(gè)例子,小野在多年的選材下來(lái),掌握了魚類逐年的數(shù)量變化,對(duì)此他表示遺憾(為什么遺憾?你還有臉問?。?,同時(shí)又細(xì)細(xì)地想好了每一種魚的替補(bǔ)。(不過(guò)總有一些是無(wú)法代替的,小野本人也如此說(shuō)道。)然后是制作過(guò)程。這里就舉一個(gè)學(xué)徒的訓(xùn)練過(guò)程好了。首先你作為學(xué)徒加入他們的店,他們給你一塊熱毛巾讓你擰(可以說(shuō)是燙了,甚至一開始你的手會(huì)被燙傷。)你學(xué)會(huì)擰毛巾后(某些人不要不服,給你一塊燙手的毛巾,讓你擰到擰不出水才可以,那時(shí)候毛巾就會(huì)變得溫?zé)幔|摸起來(lái)比較舒服的。),才讓你去動(dòng)刀殺魚,殺魚殺十年后,他們才讓你煎蛋。這樣的制度非常嚴(yán)格,但是嚴(yán)格到了地獄的程度,結(jié)果就是米其林三星餐廳的水準(zhǔn)。

? ? ? ? 這其中包含了什么什么道理,你心中自然而然的會(huì)有一些感悟和啟發(fā)。在感受到他們對(duì)于事物背后所付出的心力以及那種追求極致的態(tài)度之后,每個(gè)人或多或少的就會(huì)有すごい~(厲害)的這種想法。那些為了生活而無(wú)暇思考這些本質(zhì)的人來(lái)說(shuō),壽司之神可能是提醒、啟發(fā)他們的一部很好的紀(jì)錄片。它很真實(shí),可以觸動(dòng)到人心中的那么一小塊正能量區(qū)域。

? ? ? ? 在這里,給所有人一個(gè)很像心靈雞湯的一句話(是不是干貨我也不知道)?!罢J(rèn)真,甚至是自你出生以來(lái),你感覺是把你全部的精力和思維集中到完成一件事物上(這件事不一定是什么很有研究性質(zhì)的事,即使是洗澡時(shí),把自己洗洗干凈也可以),在完成之后(沒完成你想要的不要停),這件事對(duì)你自身中一些本質(zhì)的東西影響很大,你會(huì)因此感覺到很爽,那是自然的?!薄鲎砸粋€(gè)偶然體會(huì)到這種感覺,在被迫來(lái)寫觀后感中無(wú)意想到的某人。

? ? ? ? 唉。全片下來(lái)要寫好多好多字呢,結(jié)果還是忍不住在當(dāng)中插入了一些吐槽,呃哈哈。(/≧▽≦/)

? ? ? ?(非相關(guān)人士請(qǐng)無(wú)視這句話。今天照例葛優(yōu)躺,直到八點(diǎn)鐘才想起來(lái)作業(yè)(不要吐槽,畢竟好久沒放假了。),還有大批的作業(yè)沒有寫完,我看看能不能在明天發(fā)上來(lái),不能就在學(xué)校見好了。)

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