奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：這一條我會(huì)詳細(xì)的寫(xiě)一下，因?yàn)楹芏嗳嗽谡遗嘤?xùn)機(jī)構(gòu)，同時(shí)我自己現(xiàn)在也算是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但我一定會(huì)盡可能客觀的去闡述，希望給各位新手朋友提供可參考的價(jià)值。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)大多分為這么幾種：一是實(shí)體店培訓(xùn)、二是培訓(xùn)學(xué)校、三是專(zhuān)門(mén)的飲品培訓(xùn)公司，我屬于第一種。

實(shí)體店培訓(xùn)是很多新手朋友首先會(huì)考慮的，為什么？能實(shí)踐嘛！沒(méi)錯(cuò)，確實(shí)這是實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槊刻於荚跔I(yíng)業(yè)。但你考慮過(guò)一個(gè)問(wèn)題沒(méi)有——實(shí)體店為什么要做培訓(xùn)？因?yàn)槲沂情_(kāi)店出身的，我太清楚了，現(xiàn)在的奶茶店一天銷(xiāo)量如果超過(guò)200杯的話，基本上是沒(méi)有什么精力做其它事情的，更別提耗費(fèi)精力的培訓(xùn)了。

能專(zhuān)業(yè)來(lái)做培訓(xùn)的話，其實(shí)大多數(shù)的店面生意不理想（教學(xué)員是很耗費(fèi)時(shí)間和精力的一件事，如果忙的話你覺(jué)得有這個(gè)時(shí)間和精力嗎？）。

再者，實(shí)體店由于其限制性，很多店面從一開(kāi)始起接觸的原料商就是那么幾個(gè)，所接觸的原料范圍自然有限。那么，你需要考慮一個(gè)問(wèn)題了，用他的原料學(xué)好以后，如果你當(dāng)?shù)貨](méi)有這樣的原料怎么辦？或者你當(dāng)?shù)赜?，但是你覺(jué)得不夠理想希望再拓寬一點(diǎn)視野的時(shí)候又怎么辦？——這個(gè)問(wèn)題不是沒(méi)有，事實(shí)上，我接觸過(guò)很多實(shí)體店培訓(xùn)的，有個(gè)別的店面其產(chǎn)品和技術(shù)還停留在幾年前的水平。

然后，實(shí)體店由于其位置的固定性，定位也是相對(duì)精準(zhǔn)的，譬如開(kāi)在商場(chǎng)的就是做中高端、開(kāi)在中小學(xué)周邊的就是做中低端、開(kāi)在火車(chē)站的就是靠走量。那么問(wèn)題來(lái)了——很多東西都是雙刃的，正因?yàn)槠涠ㄎ痪珳?zhǔn)，萬(wàn)一他的店和你需要開(kāi)的店的定位完全不一樣怎么辦？你學(xué)的店是做低端的，自己開(kāi)店萬(wàn)一是中高端怎么做？學(xué)的是中高端的，偏偏在小學(xué)門(mén)口找了個(gè)店面又怎么辦？

我們店從去年開(kāi)張后，生意一直穩(wěn)步上升，會(huì)員和回頭客也慢慢增多。但就是上午的客戶(hù)很少，我們地址沒(méi)有選好，身邊的朋友咨詢(xún)開(kāi)店的越來(lái)越多，于是我們就在朋友圈里增多了一項(xiàng)業(yè)務(wù)，愿意把我們的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)分享給朋友們。

說(shuō)了一些弊端，當(dāng)然，也并不是說(shuō)所有的實(shí)體店培訓(xùn)都是這樣，也有一些本身技術(shù)過(guò)硬的，因?yàn)槲恢貌缓枚D(zhuǎn)做培訓(xùn)，這里面我認(rèn)識(shí)的就有幾個(gè)。不排除有些人一直在追求技術(shù)和新品，好不容易自己開(kāi)店了，結(jié)果位置沒(méi)選好，食之無(wú)味棄之可惜，只能無(wú)奈轉(zhuǎn)做培訓(xùn)，這一類(lèi)的店面往往還是能學(xué)到真東西的，只是這樣的店太少了，找的時(shí)候真需要自己好好擦亮眼睛才行。

這個(gè)我是非常有感觸的，我們的學(xué)員中，有自己在開(kāi)店的，在中學(xué)的周邊，在這里學(xué)習(xí)5天之后、把產(chǎn)品重新梳理，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)得比以前好多了。

如果你要學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)，就按照自己的需求挑選一家吧。