立秋過了好幾天，我還在吃冷面。吃冷面沒什么講究，只希望面能少一點，太多撐得慌。當然，還是有希望的配置。三片火腿，一個半雞蛋，若干西紅柿片，再來些辣白菜，這就足夠了?？蛇@只是個愿望，還沒實現，目前吃的最多還是黃瓜絲冷面。

冷面湯若是自己調配，辣椒油必不可少，不然總覺得不夠味。至于放多少，那還得看個人口味，能吃辣的程度倒是不那么重要。調料有時可能不太齊全，沒有辣椒油的情況下，油辣椒也是不錯的選擇。別說沒差別，差別大著呢。

一碗紅湯冷面下肚，暢快淋漓，再吹半小時冷風，簡直悠哉似神仙。消化得差不多了，從冰箱拿出半個西瓜，把瓤挖出來，投入榨汁機，香甜的西瓜汁瞬間完成。從柜子里拿出可彎曲的吸管，折成心形，插入杯中，猛吸一大口。

這個夏天，還不錯嘛！