美味的紫菜包飯，內(nèi)容豐富味道好，適合春游大家一起分享的美食！

紫菜包飯是很受大家歡迎的朝鮮美食之一，制作手法簡單，將蔬菜和米飯用紫菜卷在一起就能食用！

紫菜包飯里的配料可以選擇多種搭配組合，可以用魚、肉松、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、蟹棒、海藻、泡菜、酸蘿卜條、魚子醬等。

從食材到手法講，相較于日式壽司的“匠心式”講究，紫菜包飯更適合大眾食用，是自己在家就能完成的！

紫菜包飯是我學會做的第一道菜，很容易掌握技巧！剛學會的那陣子，每次和伙伴們春游，都要準備滿滿兩大盒！

放假回家的時候，老媽常點名要求我做紫菜包飯，這是大人孩子都適合的一道美食！

紫菜包飯重要在卷的手法，如果是外卷一定要在卷簾上鋪一張保鮮膜，不然米飯會粘到卷簾上很難清洗！

最后將卷好的飯卷隔著卷簾稍微捏實，不要太過用力破壞形狀！食材不必刻意準備，用手邊有的食材即可！具體做法我們一起來看看吧！

紫菜包飯：

食材：紫菜，大米，雞蛋一個，火腿腸一根，黃瓜一根

調(diào)味料：白醋，糖，食用油，沙拉醬

制作步驟：

1.蒸一鍋米飯取適量稍微晾一下。制作壽司醋，比例是糖1，白醋2，鹽少許。待米飯微熱將壽司醋放入攪拌均勻（可以嘗一下確認味道）。

2.準備一些胡蘿卜條，用煎鍋加少許食用油煎熟，黃光去皮切成黃瓜條備用。

3.大火將鍋預熱后倒入適量食用油，轉(zhuǎn)小火倒入事先準備好的蛋液，攤成雞蛋餅，切成寬條備用。

4.在壽司卷簾上鋪一張保鮮膜，我做了兩種壽司卷：一種是外卷壽司，一種是內(nèi)卷壽司。外卷壽司需要先鋪一層飯再放紫菜和配料，內(nèi)卷壽司則相反，先放紫菜再放米飯和配料！

5.這是外卷壽司，在紫菜上刷一層沙拉醬，放上一根胡蘿卜條，一根黃瓜條，四分之一火腿腸，適量蛋餅。

6.將壽司卷起，以內(nèi)卷壽司為例，將食材在一側(cè)卷成一個桶狀，一邊卷一邊抽出卷簾和保鮮膜。

7.最后卷成圓筒狀，隔著卷簾稍微捏實，即可用刀切片食用！可以沾一些青芥末和日式醬油，如果沒有日式醬油，用海鮮醬油充當，味道也不錯！

小貼士：

1.有現(xiàn)成的壽司醋是最好，沒有白醋和糖2比1的比例也是可以的，可以自己嘗一下確認味道是否符合自己的喜好！

2.切壽司時，建議將刀背沾濕，這樣可以更容易下刀，且保持壽司的完整度！