潮汕鹵鵝,有情有味

我們最近住在自建樓這邊,不像住在小區(qū)那樣,下了樓就是假山亭設(shè)的綠化社區(qū)。這邊一出門就是一條寬15米的公路,煙塵滾滾,車輛絡(luò)繹不絕。附近也沒有和女兒月齡相仿的孩子可以串門,一起玩耍。女兒在家待不住的時候,我只能抱著她下樓,沿著街邊的店面一家一家地逛。

隔著一條巷子,第一家店是一對40歲左右的夫妻經(jīng)營的鹵水鵝肉店。他們是本地人,但一聽口音就知道不是澄城人,說話有種海墘人的調(diào)調(diào)。店門口的玻璃貨柜,在清晨就會上架一排油光锃亮鹵鴨鹵鵝,柜子上放滿一個個長方形盤子,整齊地陳列鹵鴨鹵鵝的內(nèi)臟,翅膀和鵝掌。一般到晚上七點左右基本會全部賣光,大部分是附近的鄰居和在附近住宿的務(wù)工人員來惠顧。

站在柜前招呼的是老板娘,她微胖,喜歡皮革的圍裙,經(jīng)常穿著拖鞋和六分長破洞牛仔褲,一條金項鏈戴在脖子上十分耀眼。她的手臂十分有力,幾斤重的肉刀她揮用起來得心應(yīng)手。她切工了得,一片片鮮香的肉擺放在盤子上,澆上鹵水油,點上一撮香菜,動作流暢迅速,一盤精致的美味就交到顧客手里。


圖片發(fā)自簡書App


公公婆婆說她招呼生意更厲害,做鄰居這么多年,她一看見他們大老遠就笑臉打招呼,十分熱情,公公婆婆都不好意思去別的店買鵝肉呢!有時候在別的店買了肉,就閃閃躲躲生怕被發(fā)現(xiàn),好像被發(fā)現(xiàn)了就辜負了這么多年的鄰居情誼似的。


圖片發(fā)自簡書App


這不,我抱著女兒走下去,離還有十來米遠呢,她就打招呼:“小妹妹,媽媽抱著你下來玩啊,奶奶呢,奶奶在地塊?”“小妹妹,拍手拍手?!薄鞍莅?,拜拜手要做泥物,做泥物?”

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容