? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?LaBoum朵莎法式西點(diǎn)專業(yè)班

? ? ? ? ?全能專業(yè)班自開(kāi)設(shè)以來(lái)，學(xué)生的喜愛(ài)度都非常高，有來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生前來(lái)學(xué)習(xí)， 學(xué)成回去之后開(kāi)店、開(kāi)工作室的、開(kāi)私房的都很多，這個(gè)課程設(shè)置了30多個(gè)產(chǎn)品和100多種配方，涵蓋的知識(shí)點(diǎn)和技巧都很全面，包含慕斯、芝士、泡芙、撻、巧克力、人氣單品六大類，而且，每個(gè)產(chǎn)品都是在我們眾多產(chǎn)品中細(xì)心挑選出來(lái)的，都希望大家能做出又美味又好看的西點(diǎn)，不辜負(fù)大家對(duì)我們的信任。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 上課方式是理論聯(lián)系實(shí)際操作的方式，會(huì)從最基礎(chǔ)的理論開(kāi)始，到工具、設(shè)備、原材料，老師分析配方， 再示范，再指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手操作， 由淺入深的使內(nèi)容輕松易學(xué)，也會(huì)告訴大家工具和材料的購(gòu)買(mǎi)渠道，還有好的學(xué)習(xí)方法，課后老師也將保持微信輔導(dǎo)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

下面是課程內(nèi)容供大家參考：（實(shí)際上課內(nèi)容更豐富）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一、慕斯類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 抹茶慕斯、焦糖椰子慕斯、鳳梨巴伐利亞、紅色天鵝絨、焦糖榛子、造型橘子慕斯、檸檬黑加侖珍珠、巧克力漩渦、帕拉迪斯? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：抹茶海綿蛋糕底、伯爵夾心、青嵐抹茶慕斯、抹茶噴砂；焦糖慕斯、椰奶夾心、巧克力蛋糕底、焦糖淋面；芒果果茸淋面、鳳梨慕斯、芒果百香果夾心、榛子薄脆層、椰蓉餅底；法芙娜白巧慕斯、草莓夾心、杏仁比斯基、橙味餅干底、紅色噴砂；巧克力噴砂、榛子焦糖慕斯、堅(jiān)果脆底；橘子夾心、香草巧克力慕斯、仿真表面制作；檸檬奶油夾心制作、伯爵茶比斯基、巧克力插件制作；核桃脆層、法芙娜吉瓦娜巧克力慕斯、巧克力旋轉(zhuǎn)制作技巧；蘋(píng)果綠淋面、果茸奶油夾心、開(kāi)心果軟比斯基等等

二、手工巧克力類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 灌模巧克力、星空巧克力、涂層巧克力、生巧、巧克力插件裝飾? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：巧克力調(diào)溫、各種夾心制作、噴霜技術(shù)、巧克力轉(zhuǎn)印及各種類型的巧克力插件（羽毛、插片、螺旋、皇冠、各類圍邊、巧克力轉(zhuǎn)印等等）

三、芝士類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 焦糖玫瑰芝士、榴蓮芝士、藍(lán)莓芝士、酸奶芝士? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：焦糖淋面制作、酥底的制作、芝士打發(fā)技巧、烘烤的方法、芝士面糊狀態(tài)控制、烘烤時(shí)間技巧等等。

??四、撻類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 荔枝撻、草莓撻、蘋(píng)果撻? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：撻殼的制作、杏仁奶油餡、覆盆子醬、香緹奶油、荔枝慕斯、卡仕達(dá)醬等等 ?

五、泡芙類? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)心果泡芙、椰子泡芙、杏仁泡芙、百香果泡芙? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：面糊制作、面糊狀態(tài)、 酥皮制作 、椰子慕斯球 、芒果醬、百香果醬，卡仕達(dá)醬等

六、人氣單品? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馬卡龍、夢(mèng)幻草莓、浮云卷、拿破侖、覆盆子花棒糖、草莓香草慕斯卷、杏仁焦糖太妃糖? ? ? ? ? ? ? 技術(shù)元素：意式馬卡龍，面糊攪拌方法，烘烤注意，卡仕達(dá)醬的制作，打發(fā)甘那許，浮云卷面糊、烤制注意，拿破侖手工開(kāi)酥技巧，多種口味調(diào)制，檸檬味，草莓味；草莓香草卷各種醬料制作、卷的技巧等；太妃糖的焦糖熬制技巧等等。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 課堂部分實(shí)景展示

培訓(xùn)須知

課程人數(shù)：6—8人 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 課程地點(diǎn)：成都高新西區(qū)百草路保利新天地 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??學(xué)習(xí)時(shí)間：12天（包含1天休息）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 每天9：00—17:00，午休1個(gè)半小時(shí)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 具體以當(dāng)天的課程內(nèi)容結(jié)束為準(zhǔn)，可能加班 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 招生對(duì)象：無(wú)論男女，只需你熱愛(ài)烘焙，想擁有一份屬于自已的事業(yè).零基礎(chǔ)學(xué)員或有一點(diǎn)基礎(chǔ)的學(xué)員都可。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 報(bào)名方式：”學(xué)員姓名+性別+現(xiàn)居城市+聯(lián)系電話“的格式給客服報(bào)名。報(bào)名需繳納學(xué)費(fèi)的20%做為定金，接收到定金先后順序確定課程名額，余款于開(kāi)課當(dāng)天繳清。詳情咨詢報(bào)名客服：15182124168或私信微博下面的菜單欄。

備注? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1. 我們從產(chǎn)品的相關(guān)基礎(chǔ)理論，到制作工藝，再到每一款產(chǎn)品的備料、制作、組合、裝飾，我們都會(huì)毫無(wú)保留的悉心相授。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2. 關(guān)于用料方面，全程使用可可百利巧克力、總統(tǒng)淡奶油、安佳黃油、鐵塔芝士、宇治青嵐抹茶等等......用好原料成就好產(chǎn)品。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3. 學(xué)費(fèi)已包含課堂上所使用的原材料、工具。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4. 上課期間要求所有學(xué)員穿戴整潔，可以隨意拍照，但是不可以錄音、錄像。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5. 上課期間做好的產(chǎn)品可以全部打包帶走。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6、學(xué)員交通、食宿自理，我們會(huì)盡量提供必要的指引和幫助。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 7、如學(xué)生因個(gè)人原因無(wú)法出席課程，請(qǐng)?zhí)崆笆旄嬷蠋?，否則定金恕不退回。