曾經(jīng)的漁美香酸菜魚

一般晚餐都會變著花樣做點好吃,上午基本上都會很忙,中餐都是電飯煲里煮點飯,拌點干菜肉,咸菜或腐乳,匆匆一吃。


漁美香做法:

1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈,在魚的身上切成“#”字,涂上鹽稍腌制一會兒,蔥、姜、蒜洗凈切成末,香菇洗凈切成絲,豬里脊切成絲;


2、坐鍋點火放入大量油,油至六成熱時,將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油;


3、鍋內(nèi)留余油,倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒,加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍燜一會兒,勾薄芡出鍋即可。

做法:


?原料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。 做法:

?1.將魚洗凈、切塊;

?2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。

?3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成。


非常適合孕婦和產(chǎn)婦食用,對于身體虛弱,四肢乏力的人來說,加點枸杞或山參燉食,也是一道非??煽诙执笱a的美食哦!

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