碎銅茶—茶葉中的茅臺酒

古隘道關(guān)門


留仙峰大雄寶殿
香港大公報早期報道碎銅茶
邵武市區(qū)前往和平古鎮(zhèn)坪上村有50多公里車程.山頂上有一座建于明初的寺廟,名叫留仙峰禪寺,寺后還有一方臺石,傳說是道家祖師張三豐當年煉丹羽化之地。因高山多在深山云霧之中,雨多霧重,氣候濕潤,自古就有“高山出名茶”之說,而“碎銅茶”自然天成于海拔1500米上的留仙峰頂?shù)某缟骄X亂石巖縫之中,許是承豐壤之滋潤,受甘露之霄降,依賴著巖中的礦物質(zhì)、山泉滋潤而生長,方有了碎銅的功效。而且這種茶葉不僅能止渴生津,還可入藥,當?shù)匾卜Q“神仙茶”、“進士茶”,有祛風清熱、解暑消食、涼血潤肝、清肺化石的神奇功效.

早在1992年《香港大公報》第14版就對“碎銅茶”作了報道,今年7月份福建電視臺綜藝頻道也作了《發(fā)現(xiàn)檔案·碎銅茶》的專題報道,而且“碎銅茶”茶葉樣品經(jīng)福建省農(nóng)林大學茶學實驗室、中國茶科所分析鑒定,其茶多酚和茶多酚氧化成分含量較一般茶葉高出3倍之多,居各類茶葉之首;茶葉中所含的單寧酸、咖啡堿等微量元素含量也明顯高于其他茶葉;其珍稀微量元素鍺等超過了天然甲魚、石鱗。但“碎銅茶”能碎銅的真正原因至今尚無定論,還在進一步的研究中。

中和陽光
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