家鄉(xiāng)的蓋兒粑

? ? ? ? ? 媽媽從老家回來,帶了粘米圓子,一家人高興地要死,尤其是老爸,更是手舞足蹈。我當(dāng)然愛吃,特別是粘米做的粑粑。

? ? ? ? ? 粘米是沒有糯性的大米,在鄂東一帶盛產(chǎn)一種完全無粘性的大米,這種大米煮飯并不好吃,但它做出來的粑特好吃。也許正因為如此,在浠水蘄春一帶尤其盛行吃粘米粑。而我奶奶家就是浠水,家婆是蘄春的,兩地在飲食上幾乎一致。

? ? ? ? ? 每次老家有紅白喜事或是重大節(jié)日,媽媽就會回老家,家里的親戚就會提前準(zhǔn)備好粘米做的各種粑粑讓媽媽帶回來給我們嘗。

? ? ? ? 可是這么多年過去了,有一種粑粑似乎被親戚們忘記了-----蓋兒粑。

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