克制自己欲望的人比征服敵人的人更為勇敢，因?yàn)樽钇D難的勝利是戰(zhàn)勝自我的勝利。

——〔古希臘〕亞里士多德

? ? ? 改革開放四十年了，中國經(jīng)濟(jì)獲得飛速發(fā)展，絕大多數(shù)老百姓已經(jīng)不愁吃穿了。勤勞的中國人用不長(zhǎng)的時(shí)間完成了西方國家百年走過的路，最可貴的是中國沒有對(duì)外殖民掠奪，這是了不起的成就。倉廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。老百姓從吃不飽，到吃飽，再到吃好，到吃得健康文明。

? ? ? 我這幾年回農(nóng)村老家，發(fā)現(xiàn)許多中老年人都得了富貴病，比如糖尿病、高血壓、甚至中風(fēng)了的也不在少數(shù)。這都是因?yàn)樘穷愂澄锘蛉忸愔緮z取太多。年輕的時(shí)候身體新陳代謝好，還要干許多農(nóng)活，可以也需要吃很多高糖高熱量的食物。但現(xiàn)在年紀(jì)大了，體力活也少了，飲食習(xí)慣還不改變，就一定要生病的。我常常勸導(dǎo)父母少吃一點(diǎn)米飯和肉類，注意營養(yǎng)均衡搭配。幾年下來，飲食習(xí)慣導(dǎo)致身體很大差距。現(xiàn)在我父母也基本接受了我的意見，每天吃雞蛋，米飯一小碗，多吃青菜，身體基本沒毛病。

? ? ? ? 節(jié)制是富人的理智。富蘭克林少年時(shí)候就有意培養(yǎng)自己的美德，節(jié)制就是其中一項(xiàng)。他把節(jié)制定義為飯不吃脹，酒不喝高。富蘭克林一生身體強(qiáng)健，而且成就巨大。這和他的節(jié)制健康的生活習(xí)慣密切相關(guān)。醫(yī)生告誡父母養(yǎng)孩子要三分寒，七分飽。其實(shí)大人也應(yīng)該是這樣的。節(jié)制食欲有利于延遲生命，放縱食欲必然縮短生命。

? ? ? 現(xiàn)在國家發(fā)文倡導(dǎo)節(jié)儉，杜絕鋪張浪費(fèi)，實(shí)際上也是符合老百姓實(shí)際利益的。我們每個(gè)人都應(yīng)該把節(jié)制當(dāng)美德來堅(jiān)守，在日常飲食生活中養(yǎng)成有節(jié)制的習(xí)慣，點(diǎn)菜和打餐的時(shí)候要衡量一下分量不要過多，營養(yǎng)是否均衡，這既是為自己健康負(fù)責(zé)，也是對(duì)社會(huì)資源負(fù)責(zé)。