? 民以食為天。

　　人活著，就得吃飯。

　　恕俺孤陋寡聞，俺一直固執(zhí)的認(rèn)為中國人大概是這個星球上最會吃的了。神州大地，南北西東，這個菜系那個菜系多如牛毛。天上飛的，水里游的，地上跑的，唯一不吃的只剩下逮不著的了。在吃這個事兒上，咱國人的智慧那可是大大地。一頭豬，除了叫聲以外大概都可以下肚。如果月亮是一個巨大的餡餅的話，第一個上去的斷然不會是美國的那個阿姆斯特朗，中國人搭人墻也早把它戳下來咧。央視一部《舌尖上的中國》，讓無數(shù)吃貨盯著屏幕眼珠兒發(fā)綠，哈喇子流一地。這些年的政府工作報告，從開始的解決溫飽問題到什么什么小康社會，說白了，也無非一個“吃”字。

　　一個“吃”字，每個人的境界又頗為不同。

　　很多年前，有個哥們兒叫蘇東坡的有言：寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。每看到此，俺就汗顏無地，對蘇先生的景仰尤如滔滔江水連綿不絕又如黃河泛濫一發(fā)而不可收拾。俺也好附庸個風(fēng)雅，但如果要為此而付出犧牲口腹之欲的代價，那是萬萬行不通的，更遑論什么“食無肉”，什么“廉者不受嗟來之食”了。夢里俺常穿越到抗戰(zhàn)時期，被小鬼子俘虜逼問軍事機(jī)密，不用什么老虎凳、美人計，一盆紅燒肉估計就把俺搞定了?？础渡涞裼⑿蹅鳌?，洪七公是俺最喜歡的人物之一，很大原因可能也是因為他貪吃、會吃且吃得坦蕩。因為貪吃誤事，這廝還斬掉了自己一根手指，后來又為了吃黃蓉幾頓美食，居然把看家的降龍十八掌都賣了出去！這份對吃的執(zhí)著讓俺打心眼兒里佩服。岳武穆“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”的豪壯俺是不敢想的，文化人讀書不為稻糧謀的境界俺也僅僅是心向往之，俺活到現(xiàn)在，最大的愿望也就是期盼個豐衣足食。莊戶巴子么，二畝薄田一老牛，老婆孩子熱炕頭，只要肚子不餓，除死無大事。小時候挑食，老娘經(jīng)常說的一句話就是：這不吃那不吃，餓你三天狗屎吃著都香。狗屎的味道如何，俺沒考證過，但那一個“香”，卻活脫脫道出了一個饑不擇食的景況。國際歌里唱“起來，饑寒交迫的奴隸”，用歷史的經(jīng)驗告訴我們，老讓人吃不飽，是會出大事地。

　　吃如此重要，卻又不能亂吃。

　　俺老娘說過——俺老娘貌似個先哲——“拿人家的手軟，吃人家的嘴短?！背匀俗於痰囊馑己苊靼祝豢上О程焐粡堌澇缘酿捵?，又沒記性，只要面對美食，什么氣節(jié)、原則都TMD跑到爪哇國去鳥。前幾日朋友請客去冷家溝吃鵝，囑咐俺給做個三陪。約在中午的飯局，俺從早上開始這饞涎就不爭氣地一個勁兒分泌。團(tuán)團(tuán)坐了一圈兒人，什么什么總，什么什么經(jīng)理，那邊廂介紹得熱情洋溢，俺坐在副陪的位子上，肚子一個勁兒亂咕嚕瞎尋思：快白在那瞎叨叨了凱，不知道俺坐不住空席門市？大鵝千呼萬喚始出來，額滴神！哪里還知道自己兼著個副陪的職？十個爪子齊上陣，先胡擼著把個腮幫子塞了個滿滿地。朋友敬完幾杯酒，巴眼望眼兒地暗示我得開始整幾句，卻見俺油光滿面，早分不清什么特娘地張王李總抑或誰是誰的小蜜。朋友的眼神象殺豬刀一樣在俺身上各種凌遲，俺只好顫巍巍起身，左手擎著塊嫩滑的大鵝胸脯子，右手提杯滿臉訕笑連說對不住對不住，各位領(lǐng)導(dǎo)、美女，見到你們很高興啊哈哈哈咱們以后好好嘎乎，嫩們別客氣昂趕緊吃趕緊吃。。。。。。然后俺就看朋友臉上紅一陣白一陣，腦袋差點兒鉆褲襠里去，那個畫著熊貓眼的小破曼撅著個嘴巴子好象還挺煩氣，最后還是禿頂?shù)氖裁词裁唇?jīng)理有風(fēng)度，干咳幾聲對俺朋友說嫩這個伙計真樸實，呵呵呵，是個可交的好兄弟。。。。。。一頓飯下來讓俺原形畢露，去撒尿的時候朋友閉目向天，幽幽地問：嫩上輩子是餓死鬼托生門市？嫩看看嫩那風(fēng)卷殘云的樣，一只大鵝木有別人吃滴！俺剔著牙回了句：嫩就不知道多上兩只？以后做三陪的事再也休提，那些猴子瘤子地都些什么玩意！啃個鵝骨頭還得翹翹著個蘭花指！話是這么說了，心里可著實沒了底氣。吃人家的喝人家的，給人家陪不好客人，活該得受這份羞辱。暗地里就發(fā)誓，再不去赴些雜貓遛狗的飯局，吃人嘴短，臭狗肉上不得席，俺再不出起吃凱行不？

　　——還真不行。

　　人到中年，上有老下有小中間有媳婦兒，天天睜開眼就得跑出去刨食。老娘的藥費(fèi)、兒子的營養(yǎng)、媳婦的胭脂一樣都不能少?？蓞^(qū)區(qū)一老巴子想干點啥子都不會太容易。俺常夜不能寐，一個人在被窩里憋瞅著尋思那些精明能干之人的成功之道，梳理到最后竟發(fā)現(xiàn)，也只不過是會請客而已！說的好聽叫公關(guān)，歸根結(jié)底也就是個“吃”。這個社會，有坐轎的就有抬轎的，有牽牛的就有拔橛子的。老巴子只想管住自己的嘴逍遙世外，這想法簡直象井里的蛤蟆一樣可笑而又無知。中國人講人情、崇權(quán)勢，維系關(guān)系最好的潤滑劑就是撮一頓兒。喬遷嫁娶、紅事白事，你且說哪個該吃哪個不該吃？請吃和吃請都成了一門學(xué)問，一種手段，一樁心照不宣的交易。請吃的費(fèi)盡心機(jī)，盤算著日后如何索取，吃請的心知肚明，掰著腳丫子權(quán)衡利弊，是可吃，孰不可吃？談個戀愛得吃，跑個業(yè)務(wù)得吃，兄弟們郁悶了吹個牛B得吃，連那要上刑場挨槍子兒的囚犯，臨上路還得讓他吃飽肚子。想通了這一點，老巴子發(fā)過的誓也就成了一個隨風(fēng)逝去的P，只要把握好了火候、局勢，吃則仍需吃矣，還要吃出名堂，吃出效益，暖飽了順便思思那個啥欲，誰說莊戶巴子就不能吃吃豆腐，弄點兒風(fēng)流韻事？俺正在這閉目哈腰魂飛天外美個滋兒地意淫不止，猛聽得堂前那只母老虎一聲晴天霹靂：

　　“死鬼！家里又揭不開鍋了昂，凱上對門王二愣子家借斗米起！——