學校作業(yè)要求

夏天做飯可不是件容易的事。

每次我都看到媽媽一邊炒菜，一邊汗流浹背。于是，我自告奮勇，給媽媽當幫廚。

淘米煮飯很容易，唯一的難題是放多少水合適，可是，這種小兒科的難題對我這種鐘情于“做實驗”的人來講，不過就是一兩次嘗試得出結(jié)論的事兒。第一天，飯很硬，第二天，飯有點像稀飯，第三天，當然是全家滿意。其實，媽媽早就說過，只要水高出米一手背就可以了。可是，我總認為，每個人的手背厚度不一樣，每種米也不一樣，于是就總想有自己的方法。我看見電飯煲內(nèi)膽上有刻度，于是就利用了刻度與米成正比的關(guān)系，一次、兩次、三次，果不其然，問題迎刃而解。

藜麥飯美味又健康

蒸雞蛋就更簡單，“放多少鹽蒸蛋”和“放多少水煮飯”屬于同類問題，失敗一次，第二次大獲成功。

剝蝦仁有點難

剝蝦是個難活兒。還好，對于難題，我最確信的辦法就是堅持不懈持之以恒嗤之以鼻地認真對待。一分鐘、五分鐘、半小時，一個、兩個算什么，一大盤頑固的大蝦還不都成為了我的手下敗將，老老實實變成蝦仁了！對待難題，我的原則一直就是：不輕敵、不膽怯。

洋蔥放水里泡一下再切

切洋蔥是件“令人感動的事”——一邊切一邊流淚。我也不例外。媽媽告訴我，把洋蔥切開后和刀一起潤濕會要好一點，我試了試，果然眼睛沒有那么辣了。后來，我百度了一下，原來洋蔥切開后產(chǎn)生的催淚因子是水溶性的。

……

媽媽掌勺，我?guī)蛷N

家里的菜每天都會不同，我每天都想一些辦法去解決不同的問題，有失敗，有成功，這些看起來容易的事情總會帶給我很多的欣喜、不少的感悟。