秋去冬來(lái)風(fēng)料峭

霜降落幕天已寒

風(fēng)吹草枯落葉卷

無(wú)可奈何入冬天

添衣加襖御寒凜

綠色全無(wú)麻雀歡

林間蒲草柔無(wú)骨

只待來(lái)年綠色還

立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)補(bǔ)嘴空，我要吃橫菜。

殺雞宰羊，熬制草根湯，山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制?！熬G蟻新焙酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”在吃老北京的這四道下酒“橫菜”

蔥爆羊肉，醬牛肉，水爆肚，水汆羊肉丸子。