? ? ? ? 最后一天假期的晚餐，廚房正爆出噼啪的油響。母親和妹妹正在廚房，將切得薄如蟬翼的苦筍片傾入沸水。焯過(guò)水的筍片泛著玉色，在漏勺里輕輕顫動(dòng)，像早春剛抽芽的嫩葉。

? ? 鐵鍋燒得蒸騰起青煙的剎那，肥瘦相間的五花肉滑入鍋中，油珠在鐵鍋里歡快跳躍。肉片蜷縮成月牙時(shí)，焯好的苦筍跟著躍入熱油，瞬間迸發(fā)出奇異的清香。我喜歡苦筍澀口與微微苦味，妹妹手持鍋鏟讓筍片在熱油來(lái)回翻騰幾轉(zhuǎn)——蜷縮舒展間，苦味便化作回甘。

? ? ? 白瓷盤里，琥珀色的筍片依偎著油潤(rùn)的肉片，撒上的蔥花像星星落進(jìn)夜色。第一口總要皺眉頭，可當(dāng)苦澀漫過(guò)舌尖，竟涌出山泉般的清甜。

? ? ? 窗外的枇杷樹上綴著青青黃黃的幾個(gè)枇杷，夕陽(yáng)映照下散發(fā)著清甜味道?；仨匆?jiàn)油鍋里翻涌的，不只是春筍與煙火，更是時(shí)光熬煮的百味人生。