有時(shí)候，你是否有一種錯(cuò)覺，
有一種好總是別人家的。
就像很多堅(jiān)定食素的素友會(huì)疑惑，
同樣是吃素，
為什么好身材是人家的，
好皮膚是人家的，
好狀態(tài)也是人家的？
可是明明自己也有很努力在吃素，
怎么狀態(tài)就一直停滯不前了呢？
壹
吃素是為了什么？為了保護(hù)環(huán)境，為了愛護(hù)小動(dòng)物，為了身體健康，為了身心愉悅......其實(shí)，歸根結(jié)底，吃素的最大受益者來自本身。
常常聽到很多人說，自從吃素后，皮膚變好了，以前的病痛沒有了，煩惱也減少了，整個(gè)人都年輕有活力了。
看看娛樂圈里吃素的女明星，哪一個(gè)不是膚白貌美、氣質(zhì)如蘭、心態(tài)樂觀的女神級人物。
“吃素不容易讓人火大，與之前相比，我覺得自己現(xiàn)在思路更清晰，也更容易讓我的情緒安定下來，總而言之，覺得吃素很舒服?！?? ——高圓圓
“以往常有扁桃腺的問題，拍劇中途還叫過救護(hù)車，食素以后身體變好了，皮膚也保持得好一點(diǎn)?！?? ——萬綺雯
“我記得最重要就是吃素，素食讓人神清氣爽，沒有太多的欲望也少了煩惱，對美容有幫助?！?? ——孟庭葦
當(dāng)多數(shù)人食素后大贊素食好時(shí)，也會(huì)有另一種聲音冒出來：為什么別人吃素后的狀態(tài)那么好，而我也有很努力的堅(jiān)持，可是皮膚依舊暗沉，斑照樣長，肉依然沒見少，夜夜還是失眠，難道我是屬于不適合素食的人群？
貳
于是，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)有肉食者出來嗆聲：“到處吹噓素食好，你看那誰吃素后一副營養(yǎng)不良的樣子，那誰吃素那么久照樣生病住院了?！?/p>
剛開始聽到這樣的聲音時(shí)，素食者也許會(huì)據(jù)理力爭一下。但幾番思量后，即使說服了他們，他們口服也未必心服。時(shí)間是最好的證明，素食有益健康不是偽科學(xué)，是長時(shí)間實(shí)踐后得出的真理。
真的錯(cuò)不在素食?。∧切╅L期食素卻依舊不在狀態(tài)的朋友們，應(yīng)該多跟其他的素食者多交流，多跟素食專家取經(jīng)。吃對了素食才能有益健康，沒有掌握方法吃再多也只能是事倍功半。
莫名的背了這么多年的鍋，是時(shí)候?yàn)樗厥诚此⒃┣榱耍?/p>
不是所有的素食都適合你
對癥下藥在素食界照樣適用。身體內(nèi)缺少哪一類營養(yǎng)物質(zhì)，就多吃哪一類素食，該補(bǔ)的沒補(bǔ)上，該減的在增量，當(dāng)然吃不出效果了。
像肥胖人群，就要多吃蔬果，少吃堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果的脂肪含量高。
像臉上長痘長斑的人群，就多吃蘋果、葡萄、檸檬、西紅柿等，因?yàn)樗鼈兛梢愿蓴_黑生素生成，含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，并有助于保持皮膚彈性。
像腸胃不好的人群，就應(yīng)該多吃一些粗糧，粗雜糧富含膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物，比如小米、紅薯、玉米、山藥、芋頭等。
當(dāng)然，缺什么補(bǔ)什么，并不是主張大家只單一食用這一類，人體需要補(bǔ)充的元素很多，在知道自身主要需要何種素食時(shí)，其他種類的食物也要跟上節(jié)奏。
欲速則不達(dá)
任何事情都是一個(gè)持續(xù)漸進(jìn)的過程。對素食者也一樣，有的人開始食素一個(gè)月、兩個(gè)月之后，覺得沒效果或效果不明顯，就認(rèn)定素食有益健康是被夸大其詞。
有時(shí)候，聽周邊的人說，食素后不擔(dān)心三高了，糖尿病好轉(zhuǎn)了，癌癥自愈了......于是，便加入了素食者的行列，短時(shí)間內(nèi)沒有效果，就開始動(dòng)搖。
如果吃素的方式方法沒有錯(cuò)的話，就要看能不能堅(jiān)持下去了！沒有人能保證說吃素一定能治愈某一種病，但素食對身體絕對是好的，在一定程度上是可以改善病情的。這在醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)方面都得到過絕大部分權(quán)威機(jī)構(gòu)和專家的認(rèn)證。
當(dāng)然，好的生活方式才是擁有健康身體的基本原則，不能把健康的身體完全依托給素食，在堅(jiān)持素食的同時(shí)，適量運(yùn)動(dòng)，合理飲食時(shí)間，規(guī)律作息時(shí)間，保持樂觀心態(tài)都非常有必要。
少在外面吃，遠(yuǎn)離偽素食
想吃什么就自己動(dòng)手做，不要怕麻煩。外面餐廳的飯菜永遠(yuǎn)比不上自家廚房的，先不說食材新不新鮮，油和調(diào)料就格外重要。少油是保持健康的基本法則，而這一點(diǎn)永遠(yuǎn)不如自己動(dòng)手的放心。
不要覺得不含肉的食物就是素食，很多食物雖然不含肉，但是危害比肉要可怕的多！
像開胃辣白菜，除非是自己在家里做，外面買的包裝辣白菜，很多品牌都采用魚露、魚蝦等成分做調(diào)料。
像精致白糖，提煉白糖的過程中，許多時(shí)候需要用骨炭來過濾其中的成份，骨炭就是動(dòng)物骨骼（通常用牛骨）高溫?zé)苟杉兲嘉矬w。
所以，既然選擇了食素，那就不要回頭。只要找到正確的吃素方式，就堅(jiān)定地走下去，時(shí)間會(huì)回報(bào)你一個(gè)健康的身體。
