這種植物被用作藥物和食品。最適合夏季食用。不要錯過！

盡管今天已經是“秋天的開始”，但是夏天的炎熱根本沒有消退。此時，由于高溫，許多朋友食欲不佳。他們中有些人很容易在空調房間里呆很長時間。您因感冒而生病，所以不要以為站在秋天就能冷靜下來。在此期間，我們仍然必須更加注意飲食。畢竟，在這樣炎熱的天氣中感冒會更不舒服。因此，今天我想推薦一種可用于藥物和食品的植物。做成碗碟后，它也可以幫助我們排熱并消除火勢。這個季節(jié)最適合消費！

這種成分是“蒲公英”，它也是我們最常見的野菜之一。在《本草延義補品》中記載，蒲公英可以“進入陽明和太陰經脈”，表明蒲公英具有清熱，解毒，利尿的功效，可以幫助我們治療熱毒，濕熱等。上火的這些癥狀也可以緩解。此外，蒲公英還富含維生素，鉀，銅和葉酸，并且熱量低。洗凈后可以生吃，也可以油炸或制成湯。這是一個很好的成分。因此，今天我推薦用蒲公英制成的粗粒派，并作為今晚在家的主食食用！

【菜名】:蒲公英玉米餅

【需要的成分】:玉米粉200克，蒲公英120克，雞蛋1個，適量的發(fā)酵粉，少許糖

【烹飪步驟】:

1.首先在砧板上準備所需的配料。夏季多吃全谷物食品也不錯，所以我選擇了玉米面。不喜歡它的朋友也可以選擇普通面粉。您還可以再添加1個雞蛋。

2.去除準備好的蒲公英的根，沖洗并在熱水中燙一分鐘左右，以去除苦味，然后將其去除并用冷水沖洗。

3.用手從淋淋的蒲公英中擠出多余的水，然后將其放在砧板上，然后用刀切碎。

4.找到一個合適大小的容器，放入適量的玉米面，然后加入一些糖以中和蒲公英的苦味，并加入一點發(fā)酵粉以使蛋糕更蓬松。

5.將準備好的雞蛋直接打在玉米面上，然后用筷子攪拌。

6.將切碎的蒲公英加到玉米面中。不要急著加水，因為雞蛋和蒲公英本身有水分。首先用筷子徹底攪拌。當您覺得水不夠用時，請?zhí)砑右恍┧駝t請?zhí)砑舆^多的水。

7.準備一小碗水，在手掌上蘸少許水，然后將混合的面條揉成中等大小的小面團，然后用手將其壓成小蛋糕。

8.在電烤盤中刷適量的食用油，然后將準備好的蛋糕一張一張地粘在上面，然后用小火將其炸至兩面都呈金黃色。

9.炸好的餅干可以放在盤子上品嘗，然后就可以吃脆的蒲公英玉米餅。

【烹飪小貼士】:

蒲公英本身有點苦味。您可以在切碎之前用熱水將其燙一下，然后在混合面條時加一點糖。這樣可以中和蒲公英的苦味，也可以食用。更美味。

2.玉米面也是很好的全谷物。夏天吃更多的全谷物對我們的健康也有好處，但是不喜歡它的朋友也可以將其改為家用面粉。

3.油炸餅干時不要擔心。用小火慢慢煮。否則會浪費時間。您還可以使餅干變薄，以便更快地煮熟。