記憶中的槐花美飯

記憶中的槐花美飯,香甜可口,好吃的停不下來......

知道槐樹的人都知道,每年四五月份,槐花開放的季節(jié),滿屋子飄香!槐花那香甜的味道,總是在記憶中揮之不去。

一天下午,一個好朋友突然問我,嗯,最近槐花的季節(jié)到了,你有沒有買槐花呀?我在網(wǎng)上買了些槐花。我說沒有。我說你都怎么吃啊,她仔仔細細的跟我講起來,原來就是記憶中槐花美飯!

網(wǎng)圖,侵刪


槐花美飯,非常的香甜可口。做起來也是需要技術的,槐花摘下來以后,我們需要將它清洗干凈,然后再控干水分,分次把面粉倒入槐花中,確保每個槐花都能裹上面粉,放入鹽巴,還可以加入其他喜歡的調味料!最后呢,將它放入盤中,上鍋蒸,蒸個二十分鐘左右就熟了,然后用熱油一潑,如果你口味重的,可以加點蒜泥,這就是陜西非常美味的槐花美飯!

可惜呀,現(xiàn)在已經(jīng)吃不到了,記憶中只有沒有離開家的時候才吃的到!小時候家里的屋屋前還種了一棵槐花樹,每到槐花開放的季節(jié),總有的調皮搗蛋的小朋友,小孩子去偷偷的摘槐花吃!

那時候好像大人對孩子也沒有非常強的衛(wèi)生的要求,沒有要求什么東西必須要洗了才能吃之類的!基本上槐花我們從樹上摘下來直接就塞進嘴里,經(jīng)常趴在樹上邊摘邊吃。

我還記得還有鄰居家門口的桑樹,到了桑葚的季節(jié),我經(jīng)常偷偷爬上樹去摘的那桑葚吃,經(jīng)常弄的的嘴里都是紫紅色的,衣服上也少不了!

槐花也僅限于四五月份才會吃到?;被ǖ匮诺那逑?,它不僅可以觀賞,也可以食用,除了炒雞蛋、做包子,還可以做成傳統(tǒng)美味的槐花美飯。

記憶中我家門口的槐樹苗剛種下還很小,枝干還不如大人的一個胳膊粗,樹枝也比較小。因此承受不了孩子爬上球去摘!經(jīng)常有調皮的孩子,用鉤子扯下整個槐樹的樹枝。有一年槐花的正顆頭都掉了,我以為樹都要死了!可來年依舊發(fā)芽開花!盡管槐樹長得很慢,但不影響每年依舊開花。也讓我們每年都嘗盡了槐花的美味。

如今想來已經(jīng)物是人非!家里的槐樹已經(jīng)沒有了,父親母親也已經(jīng)不在,再也嘗不到母親做的槐花美飯!這一切就留在了記憶中!

如今想來,常常覺得自己很不懂事,離開了父母那么遙遠,很少回去,從畢業(yè)離開家到后面工作后,一年回去一兩次,如今父母都已不在。要不是弟弟在家照顧父母,我總歸是內心不安的!

如今疫情影響,即便是有時間有能力,也沒辦法經(jīng)?;厝ィ驗闆]辦法!曾經(jīng)安慰自己,交通工具這么發(fā)達,遠也不是什么問題!想回去還不是可以回去!

可現(xiàn)實是,上班的打工人時間沒那么寬裕,請假也沒那么方便,主要自己的經(jīng)濟能力有限,即便以上都沒問題,還要乘坐最快的交通工具——飛機,就這樣也要大半天才能到家!

那時候還是回去次數(shù)的太少了!花開花謝是季節(jié)的交替變化,人去樓空是陰陽相隔的遺憾,每年槐花開放,不免懷念!

每次停下來的時候,總是想起以前的事情,總會想起自己過往的人生,有遺憾!有后悔!更有悲傷!

可惜人生沒有如果,只有結果!沒辦法重來一次!人生終歸是有很大的缺憾!正去麥家老師在《人生海海》中說的,“沒有完美的人生,不完美才是人生!”

那就讓這些封存在記憶中。

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