? ? ? SPF雞蛋一個,貴過普通雞蛋一斤

? ? ? ? ? ? ? ? 來源：農村大眾

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 記者李偉

　　歲末年初,位于濟陽縣崔寨鎮(zhèn)青寧工業(yè)園的濟南智誠禽業(yè)科技有限公司正在緊張地裝修新擴建的養(yǎng)雞場。這個占地2400平方米的養(yǎng)雞場,投資高達800多萬元,生產的雞蛋賣到6.5元一枚。

養(yǎng)殖環(huán)境極其苛刻

　　記者看到,智誠禽業(yè)的養(yǎng)雞場是全封閉式的,空氣經過初效、中效、高效三道程序過濾后,從特定進風口進入,然后從特定出風口出來,保證了進風量和出風量的平衡?！梆B(yǎng)雞場的空氣達到萬級過濾標準,幾乎把空氣中的所有塵埃都過濾掉了?！背艘粑儍艨諝?這種雞還必須吃滅菌飼料、喝純凈水。飼料是特定配方生產的,喂養(yǎng)前要高溫滅菌,所有的飼料、飲水都是通過特定的管道輸送到雞舍。

目前只供應制藥企業(yè)

　　什么樣的雞需要這么苛刻的養(yǎng)殖環(huán)境?據副總經理李守剛介紹,他們養(yǎng)殖的是SPF(無特定病原菌)雞,生產的種蛋供應制藥企業(yè)制造疫苗。疫苗制劑企業(yè)對雞蛋的要求比較嚴格,重量要求55～60克,而且形狀規(guī)則。李守剛說,按照國際標準,生產SPF種蛋的雞體內不能含有21項特定的微生物和寄生蟲,并且在飼養(yǎng)時不能接種任何疫苗,也不能使用任何抗生素。為了避免雞得病,就必須保證無菌環(huán)境。

“無菌雞蛋”有望走向餐桌

　　“這種雞在飼養(yǎng)過程中,不能使用任何疫苗和藥物,為提高雞的抵抗力,還添加了大量維生素,因此雞蛋沒有任何藥殘。因為在無菌環(huán)境下長大,是正宗的‘無菌雞蛋’,所以雞蛋沒有任何腥味,安全性、營養(yǎng)性和口感是可以保證的。這種‘無菌雞蛋’比較適合孕婦、嬰幼兒、病人等特殊群體。”濟南智誠禽業(yè)科技有限公司總經理史勇說,“下一步,我們會不斷擴大規(guī)模,把這種營養(yǎng)又健康的雞蛋推向老百姓的餐桌,只是由于生產成本比較高,雞蛋價格也會較高?！?/p>

點評:

　　李振忠:濟陽縣畜牧局局長

　　濟陽的無菌雞蛋,通過高科技、高投入,把作為普通農產品的雞蛋的價值提高數倍,改變了人們對農產品附加值比較低的傳統(tǒng)認識。對提升和拉動濟陽畜牧業(yè)的發(fā)展,具有積極引導作用。這種養(yǎng)雞模式投入大,科技含量高,并且涉及到銷售市場的問題,不是一般農民可以做到的。但是,這種標準化養(yǎng)雞模式為廣大農民增收和農業(yè)企業(yè)發(fā)展提供了一種新思路:提高農產品的附加值,科技化、標準化是必不可少的。