喝過(guò)了不同的精釀，放飛想象，自己釀的話，是個(gè)什么畫(huà)風(fēng)？

晉升釀酒獅！

穿上實(shí)驗(yàn)服，簡(jiǎn)直不要太帥！

跟實(shí)驗(yàn)人員有一拼。

挑出喜歡的配方，下手釀個(gè)幾十升，要喝多少都可以！隨便喝！

終于可以結(jié)束花錢(qián)買(mǎi)精釀的日子了！

想想都有點(diǎn)小激動(dòng)！

如何釀造屬于你的第一款酒，小編在參考了各種網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)，還有民間各大神的帖。感謝前人的付出，我們都是站在巨人的肩膀上，才能成長(zhǎng)得更快！

在詳細(xì)講解前，先科普下，家釀前需準(zhǔn)備好的工具。

一、 自釀啤酒需要準(zhǔn)備什么？

1、確定你的釀造配方

先選定想要釀造的配方。關(guān)于更多精釀的配方，可到 “咕嚕精釀”小程序或者其他國(guó)外網(wǎng)站搜索配方。

2、準(zhǔn)備材料

以釀造德式白啤酒為例，我們來(lái)分解釀造流程。

二、 自釀啤酒的流程

如何釀酒？我們來(lái)動(dòng)作分解。。。。

1、粉碎出糖

2、過(guò)濾煮沸

3、冷卻發(fā)酵

4、裝瓶二發(fā)

什么是二發(fā)？

二發(fā)，指的是二次發(fā)酵。其實(shí)，發(fā)酵兩周后，你的啤酒可以喝了！但是，這個(gè)時(shí)候的啤酒還沒(méi)有氣泡，因?yàn)槲覀兊募彝プ鞣滑F(xiàn)在還沒(méi)有辦法保留發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳。所以我們采用瓶中再次發(fā)酵的方法來(lái)產(chǎn)生更多的氣體，并用冰箱冷凍的方法使酵母盡量沉淀。

經(jīng)過(guò)冰箱這個(gè)流程后，我們的啤酒就可以盡情飲用了。cheers! 干杯！

感謝閱讀

更多資訊，關(guān)注公眾號(hào)：咕嚕精釀