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? ? ? 早安小伙伴們～好久沒(méi)吃土豆了，今天特別想吃，所以就做了這道烘薯泥，芝士香濃，土豆綿密，還帶著一點(diǎn)烘烤過(guò)后的焦香，真的好吃得停不下來(lái)呢！
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? ? ? 取土豆兩個(gè)，洗凈煮熟（蒸熟也行）
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? ? ? 煮土豆的過(guò)程中取適量香腸、胡蘿卜切?。依镉衅渌卟说脑捯部梢约尤?，顏色會(huì)更加豐富）
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? ? ? 煮好的土豆撈起晾涼后去皮，碾成泥
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? ? ? 鍋內(nèi)放少量油，倒入胡蘿卜丁和香腸丁煸炒，炒熟后倒入薯泥繼續(xù)烘炒片刻
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? ? ? 中間挖個(gè)洞，打入雞蛋，撒上芝士碎，蓋上蓋子小火加熱，直至芝士融化，雞蛋凝結(jié)即可～
題外話：上周末去南京，偶遇了一家很有意思的餐廳，叫民國(guó)往事，內(nèi)部裝修濃濃的民國(guó)風(fēng)，菜的味道也都還不錯(cuò)，值得一去
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