很多朋友進入酒吧之后，當(dāng)專業(yè)的服務(wù)人員給你遞上一本厚重的酒單，然后你抬頭環(huán)顧整個酒吧、琳瑯滿目，眼花繚亂的各種選擇。這里主要通過三款雞尾酒來跟大家分享這樣的一個酒吧點單的必備的技巧。

第1款酒是 金湯力 Gin Tonic。這款酒包含了制作這款雞尾酒所需要的大部分的元素。金代表的是金酒，是制作這款雞尾酒的基酒。湯力水也叫做奎寧水，是產(chǎn)自于西雙版納的金雞納樹皮上面所提煉出來的一種物質(zhì)，它制作成一種氣泡型的軟飲料喝起來獨特的香氣，同時可能會有一點點的微微的苦味。有了金酒和湯力水，還需要一個長筒形的杯子，然后再就是冰塊和一塊青檸角，當(dāng)然還有帥氣的調(diào)酒師為你去精心調(diào)制，整個的雞尾酒做完之后，應(yīng)該給你的視覺感受是非常清涼的。整個這款雞尾酒的酒精度不會很高，主要清爽為主，所以特別適合酒吧開始的第1杯。雖然這款酒看似這樣簡單，不需要很復(fù)雜的一些元素做成的一杯金湯力，他反而確實能夠考驗一個調(diào)酒師非常重要的一些基本功。

第2酒是威士忌酸 Whisky Sour。Whiskey Sour這一款雞尾酒考驗的是調(diào)酒師對于風(fēng)味之間最重要也是最基礎(chǔ)的酸甜平衡比例的一個把控，它的元素組成非常簡單。第一，要用到威士忌，威士忌的選擇可以是多元化的，比如比較濃郁強勁口感的美國威士忌做基酒，有清爽一點的像愛爾蘭威士忌，還有比較口感豐富帶有煙熏泥煤風(fēng)味的蘇格蘭威士忌。Whiskey Sour考驗的都是調(diào)酒師對于這款基酒的風(fēng)味以及對于與酸甜風(fēng)味平衡之間的一個把控，Whisky Sour這款酒喝起來的話，就要比金湯力這款雞尾酒喝起來要再上一個級別，口感的濃郁度和豐富度上也會更加的突出一些，充斥著威士忌濃香以及酸甜平衡所帶來的這種非常舒適的口感，讓你回味當(dāng)中應(yīng)該也是有持續(xù)性的威士忌后味的回香。

第2酒是內(nèi)格羅尼?Negroni。制作這款雞尾酒也不是很復(fù)雜，它需要的是金酒，然后需要的是威末酒，也叫做味美思，然后第3個需要的就是一款藥草類的配制酒 －金巴利利口酒，屬于以烈酒為基礎(chǔ)，再加上一些藥草調(diào)香或者風(fēng)味的一些添加所制成的一種配制酒。這三個元素所組成的一杯雞尾酒在整體的風(fēng)味呈現(xiàn)上，不會是清爽的，也不會是那種酸甜的，它給你呈現(xiàn)的是另外一種感覺非常豐富、飽滿、有層次、遞進的，然后入口會有以金酒的杜松子為主的這種香氣。但同時又會有威末酒的甘甜，同時也會帶著金巴利利口酒這種甘甜夾雜著些許微苦的這樣一些風(fēng)味在里邊。

以上推薦的三款簡單又經(jīng)典的雞尾酒會讓你感受到的是，像這樣說在酒吧里面點單，無論是調(diào)酒師也好，或者是酒吧的服務(wù)人員，當(dāng)他知道了之后，肯定在心里面會特別重視你這一位客人，因為他覺得你是比較懂得雞尾酒的，他希望你能夠更好的去享受在他們酒吧的這樣一個氛圍。