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我其實(shí)并不會(huì)喝酒，在打改，喝了一次以后，就悲催了，開弓沒有回頭箭，因?yàn)樵诖蚋膲焊蜎]有喝茶這一說，進(jìn)門迎接你的就是一碗酒，平常去老鄉(xiāng)家借東西也是一碗酒，去吃飯那就更不用說了，酒過三巡（添三次酒）不醉不讓走。
? 當(dāng)?shù)厝讼簿?，家家戶戶都?huì)釀酒。每年的秋季玉米成熟了，便到釀酒的時(shí)候，玉米曬干后，一粒一粒的剝下來，再用機(jī)器把玉米進(jìn)一步粉碎，以前沒有機(jī)器的時(shí)候，就用石碾碾碎玉米。碾碎的玉米粒放入大鐵鍋里，蒸熟后趁熱撒下酵母下引，攪拌均勻后，放入陰涼的地方散熱，幾天后待玉米粒完全涼透后，倒入大器皿進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)酵，放置一個(gè)月就可以出酒了，但這時(shí)因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間短，發(fā)酵的時(shí)間不足，釀出來的酒，顏色偏淡 度數(shù)不高，一般若是不缺酒喝的話，老鄉(xiāng)會(huì)讓發(fā)酵時(shí)間持續(xù)的很久一些，久者半年，經(jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，釀出來的酒，度數(shù)高 顏色深稍帶一點(diǎn)焦味，但很好喝。
? 我喜歡熱鬧，每次老鄉(xiāng)叫，都會(huì)去。這邊吃飯和浙江那邊有很大的不同，特別的簡(jiǎn)單，就架一口鍋，火燒旺，加水燒開加入蔬菜，熟了就可以吃。一圈人圍著鍋?zhàn)幼_，喝著酒 聊著天非常有氛圍。在自己家吃飯，圍著一桌子的菜，氛圍差了點(diǎn)，食之無味 。
? 不同的水土養(yǎng)育不同的人，沒必要把我們自己認(rèn)為好的東西，強(qiáng)加在過來，他們未必喜歡，遵循我選擇 我負(fù)責(zé)的原則，日子清貧一點(diǎn)并沒有什么不好的。
