話中秋之老家的月餅

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? ? ? ?公司發(fā)了中秋節(jié)的福利,印著"常娥奔月"的白色鋁方盒里,整齊排列著六個(gè)杯底大小的月餅,透明塑料紙袋密封的很嚴(yán),泛著油光的月餅身上,寫著“豆沙”“ 蓮蓉”“蛋黃”,分別標(biāo)明它們的餡子,盒子拎在手里沉甸甸的,沉甸甸的不僅是這精致的點(diǎn)心,也是人們心中滿滿的節(jié)日情懷,乘著擁擠的人潮趕回家,高興不僅僅是眼前的三天假期,也是家人團(tuán)聚的歡樂氛圍。

? ? ?我國的中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大節(jié),它象征著團(tuán)圓、歡聚,象征著人們對(duì)于家庭美滿的祝福和珍愛,加之以“嫦娥奔月”的神話故事做背景,單是想那嫦娥美貌動(dòng)人、笑顏如花,懷抱玉兔,溫婉可人,就已經(jīng)心生很多美好和向往來。要是恰逢天朗氣清,溫度適宜,便可坐在恬靜的夜里,或看水波蕩漾,映著如紗、如絲、如鏡的銀色月光,聞蟬鳴、賞圓月、濁小酒,或親朋好友歡聚月下,舉杯同慶,嘮家常講瑣碎,都是家人相守的歡樂和踏實(shí)。

? ? ?越是團(tuán)圓的時(shí)候,越是佳節(jié)在即,“每逢佳節(jié)倍思親”的詩句就像是一個(gè)魔咒,牢牢地套住了我們這些“背井離鄉(xiāng)”的人。格外的想念遙遠(yuǎn)的親人和家鄉(xiāng),這種想念沉靜的在心里蔓延,細(xì)若游絲卻千絲萬縷,處若不驚又翻江倒海。

? ? ?于是,冷不防地要跟身邊的同事講家鄉(xiāng)的月餅和當(dāng)夜供奉神明的盛重儀式。吃飯的間隙講到,休息的午后講到,激動(dòng)之處張牙舞爪的比劃月餅有多大,滔滔不絕的形容供奉的現(xiàn)場多神圣。

? ? ?母親大概在節(jié)前一個(gè)星期就要張羅著蒸月餅了,那是一個(gè)懷抱大的厚重“點(diǎn)心”,吃著杯底大的小月餅長大的孩子是怎么都想象不來的,我們用整張桌子來放置一個(gè)月餅,餅皮用搟好的薄面餅,撒一種黃色的可食顏料做出來,緊緊的包裹著一掌厚的月餅,等到切開了、分塊了,才是它真正可口的內(nèi)里,只見一層層薄薄的面餅疊起來,層與層之間夾著餡料,有調(diào)制的玫瑰、有炒香的胡麻,或有紅的、黃的、綠的,和面皮一樣的可食顏料,它們沾著鮮榨的清油抹上去,滴溜溜的從薄餅周圍擠出來、滾下來,母親在這個(gè)時(shí)候從不吝嗇,抹更多的油、更多的料,只說孩子們愛吃,就多放些,尤其是胡麻,母親埋頭忙的顧不及暇,嘴里輕輕念叨“這個(gè)菲菲愛吃,多撒一些”,我在一旁聽了心里偷樂,越是開心就越是期待,眼巴巴地看著母親變魔術(shù)一樣的柔面團(tuán)、搟面餅、放餡料,酵母發(fā)過的面團(tuán)在盆子里擠來擠去,像一個(gè)肉乎乎的胖小孩,我用手指戳一戳,母親一個(gè)巴掌打過來“手臟,一邊玩去”,打的很輕,我才不在乎,繼續(xù)附在身邊眼巴巴地看。

? ? ?月餅要放在蒸籠里,用灶火添柴添碳,看著灶臺(tái)上的大鐵鍋里的水沸騰,才是上蒸籠的好時(shí)候,我家的蒸籠有四層,一米的直徑,一層只放一個(gè)月餅,母親要和弟弟兩個(gè)人一起抬著,才將一個(gè)蒸籠從制作的大廳到灶臺(tái),父親力氣大,自然是一人一懷抱的,就將月餅搬過來,我和弟弟要輪流燒火,三個(gè)小時(shí)的光景,等到熱騰騰的蒸汽飄滿整個(gè)廚房,香味老遠(yuǎn)的飄出去,門口河對(duì)面的大嬸子都叫著好香好香的時(shí)候,就可以出鍋了。

? ? ?四個(gè)月餅擺在大廳里,母親要將它們涼一涼,沾著粉紅顏料的“點(diǎn)坐子”是木制的有點(diǎn)像印章的東西,只是它印出來的是八瓣小花,在月餅上兀自飄零,我們乘著熱乎點(diǎn)上去,粉艷艷的一團(tuán)。

? ? ?母親終于抵擋不住我的央求,一邊被熱騰騰的月餅燙的唏噓,一邊還是用刀切下來小塊給我,我雙手捧著層次分明、軟軟糯糯的餅,燙的我連忙放在左手,甩甩燙著的右手,又放在右手,甩甩燙著的左手,嘴里“呼哧呼哧”的吹著,便禁不住地咬了下去,幸福甜蜜的感覺,便兀自在口腔里暈開,繼而流進(jìn)心里,是吃到了山珍呢,還是海味,卻比山珍更珍貴,比海味更有味道。

? ? ?中秋節(jié)當(dāng)夜,八九點(diǎn)全黑的時(shí)候,一輪明月掛在天邊,像玉盤,像明鏡,在一片璀璨星空的擁護(hù)下,更加的光潔,更加的明亮,天黑但不沉重,帶著通透的藍(lán),夜靜但不無聊,有我們一家人互相招呼著的清亮聲音。我和弟弟將客廳的方桌抬到院子中央,父親抱了已放涼的月餅過來,這是個(gè)供神明的月餅,母親單獨(dú)地要在它中央畫了八卦圖,接著葡萄盤子、對(duì)半切的西瓜,另一些買來的小點(diǎn)心、蘋果、花生瓜子盤,左右對(duì)稱的擺上一桌,對(duì)著院子大門的方向,放一個(gè)小香壇,點(diǎn)三炷香,大家一起向神明鞠躬或叩首,父親調(diào)皮的口吻,一邊鞠躬,一邊說“嗯,保佑我們的三個(gè)娃健健康康,考個(gè)好大學(xué)…”罷了,便搬了小凳子過來坐在院子里聊天、乘涼,和“神明”搶著果子吃。

? ? ?夏夜入秋的天氣微涼,披了件開衫在身上,父親說過幾天買兩袋水泥回來,門口的臺(tái)階再修的整齊一點(diǎn),母親說想開個(gè)百貨商店,得選一個(gè)好的地理位置,弟弟在玩客廳門口的幾只螞蟻,我想著明天語文老師要查的文言文,一家人有一搭沒一搭的說些瑣碎的話。

? ? ?也就是一年365天的平常日子罷了,但有了節(jié)日的名號(hào),就生的獨(dú)樹一幟了。就像是一篇文章的另起一行,一句話的停頓和轉(zhuǎn)折,我們精力充沛地迎接著眼前的日子,我們懷著同樣的信念操勞不同的內(nèi)容,然后節(jié)日給我們一個(gè)休憩的機(jī)會(huì),讓我們回望、感慨和總結(jié),緊接著,又踏上人生的征程,只有在路上,無論苦與甜,淚與笑,才是我們最真切的生活。

? ? ?而親人、朋友,是我們行走的動(dòng)力,也是我們行走的歸屬。中秋節(jié)快樂!愿世間之人長久,愿世間之事常圓。



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