記得，有一個(gè)老段子講的是兩個(gè)酒鬼打賭：一個(gè)酒鬼對另一個(gè)酒鬼說，我能用牙咬一下自己的眼睛，你信不信。另一個(gè)酒鬼擺擺手覺得根本不可能。這個(gè)酒鬼慢慢的從口中取出假牙咬了一下自己眼睛，完勝。

最近，我跟許多朋友講美食只是一個(gè)引子，就像藥引一樣，可以無限的延伸，可以談到歷史也可以聊到未來。今天我們講的段子便是要聊的吃食——羊眼，覺得恐怖的可以關(guān)閉，要不怕嚇到你。用美食嚇人，不知算不算得上“都(du)一處”。

前幾日寫了羊腦，很多朋友問在哪，我沒說地址是因?yàn)榇_實(shí)那家做的不是很好吃，做生意不容易，便不要說地址為好，今天聊的羊眼也是那天同羊腦一起點(diǎn)的，至于味道也是般般平常，但這個(gè)吃食市面越來越少見，還是值得一說。

羊眼實(shí)際很好吃，把硬的眼白擠出，整個(gè)眼球又香又有彈勁，比蹄筋更香軟，比瘦肉更多脂，比肥肉更有咬勁，很好吃，真的很好吃。吃羊眼多數(shù)會(huì)入雜碎，一碗雜碎七七八八什么都有，你吃了進(jìn)去也不會(huì)太在意，我喜歡熱的羊頭一出來，取養(yǎng)眼那么吃，十分過癮。我叫羊眼大家總感覺不適，如果換個(gè)名字大家可能有胃口，叫“明鏡”，這個(gè)名字是不是一下感覺清爽好多，有一些飯店會(huì)有一道菜叫“溜明鏡”，一般用的是牛眼，不知羊眼可不可以借此名一用。

喝杯殺青茶，想想在民間食眼的文化也有不少，像魚目混珠，不食魚眼哪來的發(fā)現(xiàn)，還有一種說法，吃魚眼會(huì)讓眾人上眼光看你。食狗眼一般大家不會(huì)說出來，因?yàn)橛芯洹肮费劭慈说汀?。有一種水果，叫“龍眼”，剛才怕怕的朋友，不知吃這素，會(huì)不會(huì)害怕，龍你都敢咬，還怕什么羊，你比我膽大多了。