建窯以產(chǎn)黑瓷而著稱。唐代始創(chuàng)燒，到了宋代尤其是南宋為極盛時期，至清代而終。建窯原是江南地區(qū)的民窯，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，燒制了專供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有“供御”或“進盞”字樣。這種瓷器在日本被稱為：天目釉。

尤其是近兩年來，在建盞名氣及市場利益的驅(qū)動下，建陽當?shù)馗秋L生水起，燒制建盞的工作室從前年的二十來家爆增至一兩百家。與此同時，建盞的燒制工藝也在突飛猛進之中。

據(jù)把盞堂介紹，就目前的燒制概況來說，建盞三大名品之中，兔毫、鷓鴣斑的釉色和斑紋效果盡管與古代遺留下的殘件有較大差異，只有個別的極品釉色能夠?qū)崿F(xiàn)真正的復原，但是從整體的品相燒成上來說，可以認為是已經(jīng)成功復原了。

然而，復原“世界第一碗”——曜變天目的道路依然還很遠，目前依然處于“形似”的仿制階段。上世紀六七十年代開始，日本就有許多陶藝家為燒制曜變天目付出了很多的心血，但是至今仍沒有人能夠真正“神形兼?zhèn)洹钡貜驮鬃兲炷?。在日本，陶藝家們將燒制“曜變天目”的技藝譽為“神技”。

最早成功仿制曜變天目的作者是日本的高分子科學家安藤堅。他通過X射線對曜變天目的胎土和釉料進行分子分析，找到引起“曜變”的物質(zhì)成分和燒成溫度，通過反復試燒，最終在1976~1977年間成功仿制出“曜變天目”。仿制成功后，安藤堅將所燒的5個作品贈送給福建博物館，以此來表達對建盞故鄉(xiāng)——福建的敬意。

在安藤堅之后，也出現(xiàn)了數(shù)位成功仿制曜變天目的陶藝家，有日本的桶古寧、林恭助、長江惣吉以及我國的孫建興等。這其中，以林恭助最為知名，他在2007年3月于中國美術(shù)館舉辦了《曜變天目——林恭助展》，展出作品共有24件。

這些陶藝家的仿制作品與真正的曜變天目，究竟還有多少距離呢？在對比之前，我們先來明確一下“曜變”的特征及其產(chǎn)生的原因。

靜嘉堂、龍光院、藤田美術(shù)館三件曜變天目的共同特征是：茶碗的內(nèi)壁布滿曜變斑點，斑點的形狀近似圓形，大小不一，或聚或散，分布不均、無明顯規(guī)律；斑點的周圍有著不同色彩的寶光，并隨著觀察或照射管線角度變化而不斷改變顏色，發(fā)出七彩光芒，宛若璀璨星空。關(guān)鍵特征就是：能跟隨觀察角度或光線進行色彩變幻的“寶光”。

曜變天目之所以能夠產(chǎn)生七彩寶光，是因為在斑點周圍有一層很薄的薄膜，厚度約為100納米（五百分之一的頭發(fā)絲徑）。當光線照射在其上面，分成兩束光線，第一束光線經(jīng)由薄膜的上表面反射，第二束管線穿過薄膜，在薄膜的下表面反射，再折射返回；當薄膜的厚度很薄時，兩束光線產(chǎn)生合適的光程差，二者交疊形成明暗或色彩變化的干涉光，這便是物理學中的“薄膜干涉”現(xiàn)象。

在日常生活中，我們經(jīng)常能夠見到曜變天目的這種“寶光”現(xiàn)象，如漂浮在水面上的油滴薄膜、小孩子吹的氣泡、貝殼上的蛤蜊光等，都是因為產(chǎn)生薄膜干涉而呈現(xiàn)出美麗的色彩。薄膜越薄，就越容易生產(chǎn)這種光的干涉現(xiàn)象。

在同一件曜變天目上，不同的曜變斑周圍出現(xiàn)的“寶光”顏色是不同的，這是因為不同斑點周圍的薄膜厚度不一致，產(chǎn)生的干涉條件發(fā)生了變化，即兩束光的光程差不一樣。即使是同一斑點周圍的薄膜，厚度也是不同的，靠近斑點的薄膜厚度厚一些，而遠離斑點部位的薄膜就薄一些。薄膜在距離斑點足夠遠的部位消失后，便不能產(chǎn)生“寶光”。薄膜干涉產(chǎn)生的“寶光”，不僅受厚度影響，也與薄膜的折射率有關(guān)，即是與薄膜的化學組成成分有關(guān)，受釉料配方所影響。

葉宏明在《曜變、油滴和兔毫》中提出：“燒成過程中，在高溫冷卻的結(jié)晶段后期，燒成溫度突然升溫又迅速回落，斑點的鐵結(jié)晶稍為進行微量溶解，立即又受到快速冷卻的影響，使鐵的結(jié)晶體周圍形成產(chǎn)生“曜變”的薄膜。顯然，這種燒成操作難度是很高的，溫度控制不當，就無法使油滴轉(zhuǎn)變?yōu)殛鬃?。當油滴形成后，如果溫度提高不多，形成油滴的微細晶體沒有發(fā)生微量熔解現(xiàn)象，晶體周圍的薄膜就無法形成，就不能產(chǎn)生曜變天目。可見，曜變天目是在非常極限的燒成條件下產(chǎn)生的。”

現(xiàn)在，我們不僅明確了曜變天目的“寶光”特征，也清楚了產(chǎn)生“寶光”的原因，以及燒成曜變的機理。如此，我們便較為客觀地對比仿制作品與真正曜變天目的差異。

一直潛心研究建盞的把盞堂認為，現(xiàn)代陶藝家的作品與真正的曜變天目較為接近，具有一定的形似度，但“寶光”煥發(fā)出的色彩都不夠豐富，尤其在神似上的差距仍然較大、匠氣較重?，F(xiàn)代的“寶光”色彩以藍色為主，斑點周圍會隨視角不同進行變化，但變化單一；有的的“寶光”色彩耀眼，色彩變化比較豐富，但其產(chǎn)生曜變的薄膜并不是在斑點周圍形成的，而是覆蓋整個茶碗內(nèi)壁，故而整個內(nèi)壁的色彩變幻都是一樣的；林恭助的“寶光”主要是藍、黃二色，寶光也與曜變天目一樣分布在斑點周圍，但是無多種色彩的變幻。

從寶光的對比可見，現(xiàn)代可能都是采用雙掛釉燒成的，而不是像建窯僅靠鐵發(fā)色的單掛釉燒成。雙掛釉是浸一層底釉，待干后再上一層不同的釉，由兩種不同釉共同發(fā)色；而單掛釉是僅上一種釉，由燒成溫度和氣氛的變化，產(chǎn)生不同的釉色和斑紋。如若不是采用單掛釉燒成，與真正的曜變天目的燒成機理具有本質(zhì)上的不同，便不可稱為“曜變天目”，而只能稱為“仿曜變天目”。

目前有關(guān)曜變天目的燒成機理論述很少，是否真實如此需要更多的陶藝家和學者進一步地探討。

盡管仿制品與真正的曜變天目有這樣或那樣的差距，但陶藝家所取得的成就和付出的心血，都是值得我們贊嘆和欽佩的。相信將有越來越多的陶藝家對曜變天目的燒成“神技”發(fā)起挑戰(zhàn)，也終有一天，曜變天目能夠真正地重返世間。