食用過菌菇的人，都能感受到它香嫩脆美的獨(dú)特風(fēng)味，用其熬成濃濃的一鍋菌菇湯，既暖心、又暖胃。天涼了，教你做鮮美的菌菇湯，懶人做法，營養(yǎng)豐富，全身暖呼呼不怕冷，俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。蘑菇體內(nèi)含有大量豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。

【歸芪燉姬松茸】

原料：姬松茸、玉米、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、鹽、味精

做法：

①姬松茸泡洗干凈，玉米剝皮切塊洗凈，當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞洗凈備用。

②砂鍋加水燒開，放入除枸杞以外所有食材，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘，放入枸杞，調(diào)入鹽、味精即可。

【菌菇海帶蝦滑湯】

食材：蝦滑，裙帶菜，鹽，胡椒粉，口蘑，蔥．

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，口蘑清洗干凈切片，裙帶菜提前浸泡，蝦滑攪拌均勻做成小蝦丸。

2、起鍋燒油，蔥花爆香加入口蘑片炒軟，接著加入適量的水。

3、鍋中依次放入蝦滑丸，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘，出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

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