問題少女
酒店有個女孩,很瘦,00后剛剛滿20歲,皮膚很白,長得也還可以。剛去店里的時候,每次看她穿白色的衣服。喜歡抽煙,每次都跟男廚師們說,來吃肉肉,意思是抽煙。
第一次晚上值班,我們倆就排到一起,那晚生意很好,下班之后晚上大概有9桌左右,樓上樓下都是。一會我就沒見人了,經理留下來幫忙收桌子。把餐具大件都搬進廚房,我大概收了五桌之后她下來了。專門挑一些輕便的事情做,但也還好,告訴我一些瓶子蓋子的用途。因為甜寶跟爸爸去了,我沒怎么搭理她,主要是太累了。腳站了一天,感覺都不是自己的。
收到最后兩桌的時候,我跟她打了個招呼,她的男朋友也在后廚學手藝。兩個人加起來6000左右的工資,還在租房,要抽煙,要抽游戲,一個月光游戲充值了1280元,買煙,買水,好在吃飯酒店含了。
我跟酒店的保安打了招呼,說明我回去還有半小時,他幫我收,我明天幫忙買水。跟他也打了個招呼。她沒有答應也沒有否認,我就回家了。
第二天經理找我談話,說我有沒有爭取別人的同意在走,我說爭取了,還表示要跟桂師傅買水。她告了我,言辭很難聽,說是沖著自己是股東不做事。
這件事情之后,我刻意與她拉開了距離,她很喜歡在群嚷嚷,提意見,跟誰值班都會叫一叫。
我們倆保持著距離,有一次我后面臺子沒事情,我實在太困了,就坐著睡著了一會,她來了,吼了我?guī)拙?,后面沒客戶就去前面幫忙。不要躲著玩,我說好。
轉眼一個月過去了,我跟她分在隔壁左右的臺子,有一次一個客戶不好說話,把她懟的快流眼淚。我去解決了一下,有時候她忙不過來,需要幫忙的時候,我也去幫忙。很快我們的關系就緩解,好了一些。她經常不吃早餐,每天卡著點,騎個小黃車,披頭散發(fā),穿個防曬衣。每天都不吃早餐,第一件事抽煙,有一天早上,她上晚班,我給他幫忙做了下衛(wèi)生,她幫我買了瓶水。進來酒店這么久,經常是我跟別人買水,因為是新手要學習業(yè)務技能,她是第一個給我買水的人。
很快一個多月過去,在我的爭取下升為主管,很多人是不服的,因為很多人做了很多年,而我只做了一個月。當主管要熟悉業(yè)務技能,經理嚴格要求我,要我對服務意識,物品擺放,衛(wèi)生,各項進行打分。
去檢查衛(wèi)生的時候,才發(fā)現與自己實際操作完全不一樣,儀容儀表,著淡妝,區(qū)域干凈整潔,死角衛(wèi)生。地上空著,看得見摸的著的地方都必須整理干凈,其中蜘蛛網是最難做衛(wèi)生的。只要蜘蛛存在,蜘蛛網隔一晚就會出來。在燈上。酒店有很多花卉,客戶喜歡往里面丟煙頭,還有紙巾,有的服務員稍不注意就會扣分。
那天我去檢查衛(wèi)生的時候,第一個服務員花花扣了0.05分,原因是花盆里有煙頭和餐巾紙。第二個服務員就是這個00后小女孩。我還沒有開始檢查,劉經理就過來在加濕柜上摸到一層灰,是剝蚊香留下來的,忘記擦干凈???.05分,這個小姑娘馬上就情緒奔潰了,意思是我不能扣分,要提醒改正下次在扣。我看她那么著急,我說0.05分扣不到你多少錢的,不是扣5分,下次要是還做不好就扣五分。之后我就檢查其他區(qū)域去了,
等我下樓的時候,李海找我,把00后的留言發(fā)給我,上面寫著感謝我八輩子祖宗,分扣少了。還有一個花花,說她已經很努力了,但是還是做不好,當天就有兩人要辭職。我就那個事情跟李海做了一番溝通。
00后在群里發(fā)飆,李海問她想做還是不做,不做就辭職。我當時也火了,經理不好找,服務員我還不好找嗎?動不動就辭職威脅。
當即00后就奔潰了,哭了,寫了辭職報告,豆腐塊一張小紙,四行字,彎彎曲曲的。一邊哭一邊交給我。我把她交給劉經理。劉經理就去跟她溝通。當時保安大叔進來了,鼓勵我說,工作要大膽搞,不聽話就干掉。我就讓魯阿姨去頂00后的臺子。我自己工作去了。
過了一個多小時,00后自己好了。當天剛好有一個人休息,我去排班,需要換一個人值班,花花不愿意頂班。其實我可以安排聽話的那些阿姨,但是我回頭來問00后是否愿意。她點頭了。證明想通了。我就不計較什么。當從前的什么都沒有發(fā)生。
00后每天都會鬧點小情緒,動不動就說做不下去了,不想做了。過一會自己又好了。
這幾天店慶開始了,有個顧客逼著她喝酒,我當時也攪進去了,左右為難,一邊想別人充值。一邊不想她喝酒,一會有個男士來解圍,協(xié)助她充值了2000元。
第二天又有個客戶充值,又協(xié)助她充值了2000元,到第三天的時候自己充值了3000元,就自己高興的蹦起來。
她每天的樣子就是嬌滴滴的聊廚師聊男士,某某某,你需不需要老婆。然后嫵媚一笑,心情好的時間,捏捏別人屁股,動不動就是臟話連篇。
說起她家庭的時候,就說爸爸媽媽常年吵架,自己跟妹妹全村最臟,爸爸媽媽在前面打,她夾著妹妹在后面追,滿是生活的陰影。