? 近日拜讀了梁實(shí)秋先生的雅舍談吃。梁先生曾說(shuō)三等人講究住，二等人講究穿，一等人講究吃。我屬于好吃但不講吃之人，無(wú)法細(xì)細(xì)品，慢慢嘗。更到不了淺淺酌，深深憶的境界。吃對(duì)于淺薄的我來(lái)說(shuō)，除了果腹，更像是一種精神的安慰，心情好壞都想起的偏方。但讀完此書后還是有所感觸的:

第一，吃里有堅(jiān)持。其中記憶深刻之一是獅子頭。從取材，斬剁，調(diào)味，煎炸，再到蒸各道工藝都需相當(dāng)細(xì)致精細(xì)，這樣完成的獅子頭才是佳品。梁先生用及其簡(jiǎn)潔的筆法細(xì)細(xì)描繪，讓人免不了口水橫飛，也感嘆這道菜的創(chuàng)始者也一定有著對(duì)飲食文化的追求，才能做到這樣精致美好。

第二，吃里有講究。在文中提到喝八寶粥時(shí)舍棄大勺，用自己的小勺直接盛食，并放在嘴里不停舔舐，及吃飯時(shí)等待中，用餐具敲打碗碟等都是粗魯無(wú)禮的表現(xiàn)。因文化背景的不同，每個(gè)人的用餐禮儀有種種不同，有的人正襟危坐，細(xì)細(xì)品嘗。有的人也可以順手拿起一張大餅吃的汗流浹背。這本來(lái)也都無(wú)可厚非。但基本用餐禮節(jié)還是要注意的，畢竟吃不僅對(duì)于你，對(duì)他人也應(yīng)該是件美好的事。

第三，吃里有情懷。文中提到的舊坊大多不存在了，好多美食也都失去了原本的滋味。文中也表達(dá)出"風(fēng)流云散，故人多已作鬼，盛宴難再”的悲涼。沒(méi)有可以暢所欲言，把酒言歡之人，即便是山珍海味堆積在前又有何滋味。又言一山東友人，到家中做客，只點(diǎn)餅及大蔥，稱最合心意。我沒(méi)離開過(guò)家鄉(xiāng)，鄉(xiāng)和家里的菜肴，對(duì)于我還是唾手可得的，但多少可以感受那是種牽腸掛肚的情訴吧。

? ? 愿吃是你對(duì)世上美好食物的感知，愿吃是你肯洗手做羹湯的愛(ài)，愿吃是你所活一生的享受。

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