很多人以為，補(bǔ)鈣不就是吃些鈣片，然后曬曬太陽么？殊不知，補(bǔ)鈣還真是門不淺的學(xué)問！補(bǔ)對了，有益健康，補(bǔ)錯了就變成了好心辦“壞事”。
上一期我們留了一個問題：補(bǔ)鈣為什么要每日足量？它的科學(xué)依據(jù)是什么？
本期我們來詳細(xì)講解這其中的原因
在講解之前，我們先來看一下《中國居民膳食指南》關(guān)于不同人群對鈣的推薦攝入量：
1~3歲，每天需要補(bǔ)充600mg
4~10歲，每天需要補(bǔ)充800mg
11~14歲，每天需要補(bǔ)充1000mg
成人，每天需要補(bǔ)充800~1000mg
更年期，每天需要補(bǔ)充1000~1200mg
孕婦乳母，每天需要補(bǔ)充1200~1400mg
所以，不管是什么人群？人生的哪個階段？都需要每天補(bǔ)充鈣質(zhì)來滿足人體的日常活動和維護(hù)健康所需。如果，您是亞健康或者已經(jīng)生病，那每天需要補(bǔ)充的要略高于《中國居民膳食指南》推薦攝入量，具體計量可遵照醫(yī)囑或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，根據(jù)您的實際情況推薦攝入。
那么，我們?yōu)槭裁疵刻於家獢z入鈣質(zhì)呢？其實道理和我們每天吃飯一樣。身體為了維持我們?nèi)粘；顒雍徒】?，每天需要消耗掉大量的能量，同時對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗也是巨大的，所以必須每天補(bǔ)充。
每種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi) 都有相對固定的循環(huán)模式，鈣也是一樣。 那么，鈣是如何在人體內(nèi)循環(huán)又是怎樣影響我們身體健康的呢？
當(dāng)我們吃進(jìn)去的食物進(jìn)到胃里，首先第一件事情就是消化。碳酸鈣本身不溶于水，也就不能直接被人體吸收，但是在胃酸的作用下，會形成氯化鈣，以溶于水的離子狀態(tài)進(jìn)入小腸。腸粘膜細(xì)胞的微絨毛上有一種與鈣有高度親和性的鈣結(jié)合蛋白，它參與了鈣的轉(zhuǎn)運(yùn)，被小腸吸收后進(jìn)入血液。但即使這樣 仍有絕大部分鈣無法被吸收干凈，隨著糞便排出了體外。
進(jìn)入血液的鈣離子被稱為血鈣，經(jīng)由肝臟輸送至身體需要的位置。絕大部分鈣質(zhì)被運(yùn)送到了我們的骨骼儲存起來，只有很小一部分隨血液循環(huán)，參與人體的其他協(xié)調(diào)工作。
但是，如果當(dāng)血液中的鈣不足以支持其他協(xié)調(diào)工作的時候，身體就會調(diào)動骨骼里的鈣到血液里，以彌補(bǔ)血鈣的不足。如果從食物中吸收到血液里的鈣長期不足，身體就會不斷的從骨骼里調(diào)動鈣離子到血液中。這樣時間長了就會使骨密度下降，骨質(zhì)疏松就是這樣慢慢形成的。
骨質(zhì)疏松患者的臨床表現(xiàn)有：腰背酸痛或周身酸痛、脊柱變形、身高縮短和駝背、容易骨折等，給人帶來極大的痛苦和生活的不便。
與骨質(zhì)疏松性對應(yīng)的一種疾病叫骨質(zhì)增生，俗稱“骨刺”。一般多發(fā)病于受力較多的關(guān)節(jié)處，發(fā)生在腰間盤就叫“腰椎間盤突出”，有人覺得這是補(bǔ)鈣補(bǔ)多了的表現(xiàn)。恰恰相反，這種觀點(diǎn)其實錯誤的！
骨質(zhì)增生大多數(shù)的原因是因為長期缺鈣造成的，原因在于人體有一種“特別機(jī)制”。人體缺鈣就好比我們?nèi)绷慊ㄥX了，這時候就需要從銀行“取存款”，人體骨骼就相當(dāng)于鈣離子銀行。
假如我買一件東西需要66元，但只能從提款機(jī)內(nèi)取出最小單位100元。鈣離子銀行的自動取款機(jī)也是這個道理，不會因為你需要多少就給你取多少，而是以最小單位的整數(shù)倍批量調(diào)取。
假如身體需要66份的鈣離子，鈣離子銀行（骨骼）會給它100份，剩余的34份暫時也用并不上，只能隨血液到腎臟準(zhǔn)備排出體外。
我們都知道，腎臟是人體非常重要的過濾器，也的確如此，它非常盡職盡責(zé)，就在這34份鈣離子被排出體外之前，被腎臟發(fā)現(xiàn)了。
為了不造成浪費(fèi)，又把這34份鈣離子重新吸收回來，那這里就有一個問題：
重新吸收回來的這些鈣離子放哪里去？
腎臟也很體諒我們，認(rèn)為平時關(guān)節(jié)處的兄弟們受力最多，應(yīng)該加強(qiáng)防護(hù)。于是就把這些收回來的鈣離子們安排到了像膝蓋、腰椎、頸椎經(jīng)常受力和壓迫的關(guān)節(jié)處。哪里受力最明顯，就把鈣分配到哪里，于情于理一點(diǎn)也沒錯，但誰成想，好心卻辦了“壞事”。
所以，骨質(zhì)增生并不是這個人體內(nèi)的鈣多，而是因為這個人的體內(nèi)經(jīng)常鈣的缺乏，導(dǎo)致骨的調(diào)動鈣離子產(chǎn)生的。
看懂了人體這個機(jī)理，你是否明白了為什么每天要補(bǔ)足量的鈣？
因為，如果補(bǔ)鈣量不足，身體就會從你的骨頭里調(diào)動鈣，哪怕是你需要100，只補(bǔ)了99個，那差的那一個，骨頭也會從它的“銀行”里補(bǔ)給你100個。然后，腎臟就會“好心辦壞事”給你逮回99個鈣離子，安排到你受力最明顯的關(guān)節(jié)地方，時間長了就會增生。
如果你不想得骨質(zhì)疏松、不想得骨質(zhì)增生，就必需要補(bǔ)充夠足量的鈣，不讓骨頭從它的銀行里“取錢”給你，而對于那些已經(jīng)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生的人，就更加需要補(bǔ)鈣了，不僅是補(bǔ)臺面上的缺口，還需要補(bǔ)庫存。不要等到人老了，再也無法吸收更多而陷入惡性循環(huán)。
生命的質(zhì)量在于健健康康的，科學(xué)補(bǔ)鈣，是每個人，每個生命階段都必須要做的事情。
補(bǔ)鈣，你學(xué)廢了么？
