作為在本地扎根五六年的資深老饕，我一度以為能叫得上名的館子都被我刷遍了，直到上周被朋友硬拽著去了一家叫「養(yǎng)酒館」的私房菜，才發(fā)現(xiàn)自己差點(diǎn)錯(cuò)過一個(gè)寶藏秘密基地。

推開門的第一瞬間，不是預(yù)想中的餐廳大廳，而是擺滿酒品的開闊空間——整面墻的木質(zhì)酒架上，錯(cuò)落有致地放著各類酒品：有清潤的江南米酒、醇厚的醬香型白酒，還有幾款老板從外地淘回來的小眾果酒，連我這種平時(shí)只敢喝淡酒的人，都被一款帶著桂花香的低度酒勾了魂。老板是個(gè)話不多但懂行的人，問了我平時(shí)的口味后，直接給我倒了小杯試喝，入口甜潤不沖，完全沒有酒精的刺激感，瞬間就決定晚餐要配它。

順著木質(zhì)樓梯往上走，嘈雜感瞬間被隔絕在外，像是進(jìn)入了另一個(gè)世界。樓上是幾個(gè)獨(dú)立的私密包間，沒有擁擠的大廳，也沒有來回穿梭的服務(wù)員，每個(gè)房間都配有茶臺，宜興紫砂壺里泡著陳皮茶，茶香慢慢裹著木質(zhì)的清香散開。朋友說她常來這里和密友小聚，或者帶家人來吃頓飯，不用在意旁人的目光，聊到盡興也沒人打擾，這種松弛感在市區(qū)里真的太難得了。

最讓我驚喜的還是菜品，沒有花里胡哨的擺盤，全是實(shí)打?qū)嵉募页Ｎ兜?。紅燒土豬肉是必點(diǎn)，肥肉燉得軟糯發(fā)亮，入口即化完全不膩，瘦肉也吸飽了醬汁，連墊底的白蘿卜都浸滿了肉香，就著米飯能吃兩大碗。清蒸魚的火候把握得剛剛好，魚肉嫩得夾起來會(huì)輕輕顫抖，淋的醬汁鮮而不咸，沒有多余的調(diào)料，完全凸顯了魚本身的鮮甜。還有一道清炒時(shí)蔬，脆嫩爽口，帶著剛摘下來的新鮮勁兒，老板說食材都是當(dāng)天一早采購的，主打一個(gè)新鮮實(shí)在。

那天我們?nèi)齻€(gè)朋友，在包間里從下午聊到晚上，先泡著茶嘮家常，晚餐就著選好的桂花釀吃著家常菜，全程只有需要添茶或者加菜時(shí)按鈴，服務(wù)員才會(huì)輕輕推門進(jìn)來，沒有過度的熱情，只有恰到好處的貼心。

現(xiàn)在「養(yǎng)酒館」已經(jīng)成了我的私藏清單TOP1，不管是想找個(gè)安靜的地方和密友聊天，還是家庭私人聚餐，甚至一個(gè)人來樓下選杯酒配個(gè)小菜，這里都能滿足。如果你和我一樣偏愛不被打擾的私密感，喜歡扎實(shí)的家常味道，真的別錯(cuò)過這家差點(diǎn)被我忽略的寶藏館子。