春節(jié)前的北京比往常安靜了許多，人們匆匆的腳步關(guān)不住一顆顆歸心似箭的心，一年一度的“空城計(jì)”開始上演。
相比北京的安靜，我的家鄉(xiāng)四川卻到了一年最熱鬧的時(shí)候。離家打拼的游子們都回到故鄉(xiāng)，用各種年俗過出了家鄉(xiāng)特有的年味兒。
做臘肉
其實(shí)至今仍有很多人跟我說以為四川著名的臘肉是“辣肉”，因?yàn)樗拇ㄈ藧鄢岳?。其?shí)臘肉顧名思義就是臘月做的肉，是四川老百姓迎接新春前要備的第一件年貨。
以前在四川農(nóng)村往往家家戶戶都會(huì)養(yǎng)豬，通常會(huì)挑一頭最好的豬一直養(yǎng)到臘月，叫“年豬”。進(jìn)入臘月后，家家戶戶就開始張羅著殺年豬，把分割好的肉抹上鹽、花椒等調(diào)料然后掛起來自然風(fēng)干，慢慢地肉會(huì)變硬、入味，就成了“臘肉”了。也有的人家喜歡再多一道程序，把柏樹的枝丫點(diǎn)燃，用其煙霧來把臘肉熏一遍，再掛起來風(fēng)干，口感更加獨(dú)特。臘肉中人們最愛吃的莫過于香腸了，而香腸就是把豬的小腸洗凈后當(dāng)作腸衣，把豬肉、豬心、豬肺等切成小塊，拌上調(diào)料，塞入腸衣，掛起來風(fēng)干后就是香腸。
雖然現(xiàn)在人們越來越多地生活在了都市，殺年豬的家庭越來越少了，但都市里的四川人也通常保留著做臘肉香腸的習(xí)慣。因此年前如果到了四川，通常會(huì)看到家家戶戶陽臺(tái)上都掛起了“肉簾子”，年味兒就來了。
團(tuán)年
四川人民的年味兒是被各種吃烘托出來的，俗稱“團(tuán)年”，也就是親朋好友一起聚餐、喝茶、搓麻將，天天聚、頓頓吃，打過年前開始就熱火朝天張羅開了。
年前臘月二十幾基本就進(jìn)入了家人聚、同學(xué)聚、同事聚、朋友聚…的團(tuán)年階段，開始走親訪友、各種party。四川不僅飯館多，茶館、麻將館也非常多，以前人們聚在家里吃，弄上好菜招待來客親朋。現(xiàn)在生活方便了，人們白天就上館子吃，吃完喝茶、搓麻將，搓完繼續(xù)吃，晚上KTV，唱歌、跳舞…那叫一個(gè)聊不夠，那叫一個(gè)吃不完的團(tuán)年飯。這骨子熱鬧勁兒一直影響著四川人。
打掃房屋、寫對聯(lián)、貼門神、掛燈籠
進(jìn)入臘月，各家各戶就開始為過年各種忙活了。首先是打掃屋子，需要將家里每間房屋除塵、去灰，做清潔。然后家里的床上用品、窗簾、地毯等也要徹底清洗干凈。
每家的門上一定會(huì)貼對聯(lián)（春聯(lián)）、貼門神。以前人們會(huì)找書法好的人親自編對子、寫春聯(lián)，每家都有屬于自家特色的手寫春聯(lián)貼出來。但現(xiàn)在人們通常就是買現(xiàn)成的春聯(lián)來貼了。我們家我爸至今保留著自己編對子、親自書寫春聯(lián)的習(xí)慣，春聯(lián)寫好后，他會(huì)用面粉攪上一鍋漿糊，然后在每間屋門旁邊貼好。
我們家鄉(xiāng)的人在門上貼福字的少貼門神的多。主要是正門，如果是對開門，就會(huì)左右各貼一張，文武雙神守護(hù)家門。
過年時(shí)每家門口或陽臺(tái)還都會(huì)掛上紅彤彤的燈籠。燈籠是在大年三十前就要掛好，一直掛到正月十五過完年才會(huì)取下來。過年那些天每當(dāng)夜幕降臨燈籠都會(huì)亮起，烘托出濃濃的年味兒。
大年三十除夕一大早，每家都要去當(dāng)?shù)刎?cái)神廟排隊(duì)宰殺一只大公雞，把公雞的鮮血灑在廟前的敬香臺(tái)，寓意來年紅火興旺、財(cái)源廣進(jìn)，而且雞血越多寓意越好。
除夕那天上午要去墓地上墳祭祖。祭祖除了要帶上除夕做團(tuán)圓飯時(shí)切的第一刀豬肉，稱“刀頭”，還要在墳前響一掛鞭炮。
晚飯后要在鍋里點(diǎn)一盞菜油燈，然后用帶孔的蒸屜或洗菜的漏盆蓋上，這樣燈光會(huì)像星星一樣灑在房屋里，這叫“照鍋燈”。
除夕晚上坐椅子、沙發(fā)時(shí)，椅子沙發(fā)不能靠墻，必須與墻拉出一道縫隙來，據(jù)說是某神婆婆會(huì)在除夕摸著墻根走。
大年初一不能睡懶覺，白天也不要多睡覺，如果初一睡多了會(huì)影響整年的運(yùn)程。
不吃餃子的團(tuán)圓飯
我們家鄉(xiāng)的除夕團(tuán)圓飯通常會(huì)是在年三十的中午吃，上午祭祖完畢回家就開始吃團(tuán)圓飯。
眾所周知，北方過年是要吃餃子，但南方大多數(shù)地方過年是不吃餃子的，我的家鄉(xiāng)也是如此。團(tuán)圓飯桌上必不可少的菜有：敬財(cái)神殺掉的公雞燉的雞湯；臘肉；魚。其中那只雞的雞頭要夾給家里最德高望重的那位長輩吃掉。
大年初一早上會(huì)吃荷包蛋面條，寓意福壽延年。
放鞭炮
過年放鞭炮幾乎是全中國各地都有的年俗。在我家鄉(xiāng)通常有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)是必須要在家門口放鞭炮的：年三十晚上零點(diǎn)要放大紅禮炮，大年初一早上天亮?xí)r也要放鞭炮寓意接財(cái)神。有些家庭大年初七（稱人過年）之前每頓飯開飯前也都會(huì)放鞭炮。過年期間每天晚上大人孩子們都喜歡燃放煙花，好不熱鬧。而放鞭炮也是有一些講究的，比如燃放鞭炮的紙屑初一這天不能清掃，否則會(huì)掃走財(cái)運(yùn)。
春節(jié)從初一開始就要走親訪友相互拜年了。特別是對于嫁出去的女兒們來說春節(jié)是團(tuán)圓的時(shí)刻，因?yàn)橐欢〞?huì)回娘家。有些人家是初一回，有些人家是初二回，總之嫁出去的閨女春節(jié)是一定要回娘家團(tuán)聚的。除此之外，在外學(xué)習(xí)、工作的異鄉(xiāng)人，也會(huì)在春節(jié)趕回來團(tuán)聚、拜年。
新春燈會(huì)、廟會(huì)
四川的佛教文化歷史悠久，因此各地都會(huì)有很多寺廟，而且香火旺盛。有很多人都會(huì)從年三十開始就要去寺廟上香祈福，尤其數(shù)大年初一香火最盛，因?yàn)檫@一天意味著去上頭香，所以很多人都習(xí)慣搶在新春第一天去寺廟上頭香為來年的生活祈禱求福。
另外寺廟通常會(huì)有廟會(huì)，即會(huì)有各種商品、飲食展賣，以及文化活動(dòng)或演出。人們?nèi)ド舷愕耐瑫r(shí)還能品嘗到當(dāng)?shù)匦〕?，買到小商品，甚至還可以聽上川劇，非常熱鬧。
新春燈會(huì)通常會(huì)從正月開始一直到元宵節(jié)。通常是在公園布置各種燈景，夜幕降臨后各種造型的大型燈就會(huì)向游客開放，供以參觀，熱鬧非凡。
耍獅子、舞龍燈，跳采蓮船
耍獅子即舞獅，舞龍燈即舞龍。通常當(dāng)?shù)貢?huì)在春節(jié)期間組建各種舞獅、舞龍的團(tuán)隊(duì)，他們會(huì)走街串巷進(jìn)行商業(yè)表演。尤其在農(nóng)村，有獨(dú)門獨(dú)戶小院的，這些隊(duì)伍就會(huì)到每家每戶家里表演舞獅、舞龍。跳采蓮船也是如此，只是采蓮船是另外一種表演形式，表演者會(huì)站在一個(gè)像船一樣的道具里，隨著音樂翩翩起舞。
這些表演隊(duì)伍通常由領(lǐng)隊(duì)、演員、樂器演奏人員組成。領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)走在最前面進(jìn)行聯(lián)絡(luò)或收取費(fèi)用。演員中通常會(huì)有個(gè)戴著面具、拿著拂塵的人，稱“笑和尚”，會(huì)給所到家庭的人員身上用拂塵掃一掃，寓意掃去這一年的病痛煩惱。
他們表演完畢后通常會(huì)給所表演的家庭說吉祥拜年話，然后收取一些費(fèi)用，這種表演隊(duì)伍對表演收費(fèi)不做規(guī)定，接受表演的家庭完全依隨自己的意愿付費(fèi)。
中華文化博大精深，廣袤的中華大地上年俗各有不同，但年味兒都是一樣的，那就是家的味道。春節(jié)對于中國人來說應(yīng)該算得上是儀式感最強(qiáng)的節(jié)日了，有儀式感挺好的，無論走向了哪里的人，通過一個(gè)不顧一切都想要回到出發(fā)地方的日子，找回最初的記憶，感念血脈親情，享受團(tuán)聚，再重新出發(fā)，這就是春節(jié)給我們的意義。
