今天去了以前挺喜歡吃的大灶臺吃飯。
一口大鍋先下了五花肉焙出油，然后炒雞子，以及雞子身上的各種器官。加各種調料和蔥姜蒜，大火炒至變色，加湯汁小火燜，你的胃被你嗅覺勾搭的已經(jīng)饑不可耐，然后開鍋蓋開吃！
偷偷說一句，我就是想吃雞腰子這珍貴的東西，火鍋涮菜大鍋燉，只有她家跟體育路南頭的五味堂有，我還喜歡吃牛骨髓，也會去找有這精品的地方去吃。
我喜歡吃她家的東西是覺得食材都搭配的很合理。
雞肉跟豬肉加蘑菇，食材沒有五花八門，卻完美結合。
就像番茄炒蛋一樣經(jīng)典，你沒吃過茄子炒雞蛋吧，那怕是大廚也拼湊不出來經(jīng)典之上！
雞蛋可以亂配，但是總有它配不上的食材！
中國人特別講究吃，食文化研究了上下五千年。
有人說眾口難調，所以才有了青椒肉絲，魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲這些精品。
食材簡單，搭配合理，符合大眾。
專家們曾經(jīng)說過胡蘿卜最有營養(yǎng)，而有關胡蘿卜的菜在八大菜系里沒有特別出眾的，營養(yǎng)看來只是配菜！
我就從小到大沒喜歡過胡蘿卜，就算國家級大廚去做，我都不會吃！
因為不喜歡，再怎么捯飭都不愛嘗試！
但是肯定有特別喜歡胡蘿卜的，比如小白兔！
我們喜歡吃東西的人，當然也須嘗遍亞洲、歐洲和非洲的佳肴。吃的文化，是交朋友最好的武器。
你和寧波人談起蟹糊、黃泥螺、臭冬瓜，他們大為興奮。
你和海外的香港人講到云吞面，他們一定知道哪一檔最好吃。
你和臺灣人的話題，也離不開蚵仔面線、鹵肉飯和貢丸。
一提起火腿，西班牙人雙手握指，放在嘴邊深吻一下，大聲叫出：mmmmm。
你和上面所講的所有人說胡辣湯，他們不一定嗤之以鼻，但是可能聞所未聞！
北方人天天喝，南方人表示下不去嘴！
我家樓下有家全市最早出名的胡辣湯，一家老少在此經(jīng)營十幾年，不夸張，我爸媽從來沒吃過一次。
胡辣湯等了多年才上了舌尖上的中國，因為吃也代表著地域文化！
你喜歡的或許 是你習慣的，你喜歡吃的也是你習慣的，可能你會新鮮感的嘗試某種食物，但是最后嘗試這么多你還是會選擇你習慣的，就像胡蘿卜一樣，這么有營養(yǎng)你不喜歡都不去吃。
喜歡蔡瀾先生，是因為他是我知道的唯一一個出名的美食家，也是香港四大才子之一。
一個了解美食與美女都特通透的人，他寫的書食色性也！
蔡先生說出了生活的本質，雖然不是為了吃而活，但是活著卻必須得吃。
我也是樂于分享美食的人，愛吃不貪吃，喜歡美食但也挑剔！
經(jīng)常會有朋友在微信咨詢我，去哪吃？哪好吃？
同學閨蜜聚餐也會讓我選餐廳，這是個艱巨的任務！
其實大多數(shù)聚餐，我吃的最少，長肉最快！
雖然沒蔡先生專業(yè)，我好歹也是裝裝逼，拿著筷子夾一口，慢慢放入嘴中，輕輕咀嚼，??！
然后開始評論食材啊，味道啊，吃后的感覺??！
那感覺能不能回味??？你還不會不會繼續(xù)去吃??？
還好我是個女美食家！
今天感謝大灶臺的美女老板，上次在她家吃完飯加了微信，只是相知于朋友圈。
感謝今天她給我了VIP待遇，見面就說讓我多更新寫東西，害得她家服務員阿姨一邊為我們服務一邊說沒見過老板對誰待遇這么好的，別人都是多少開始起步一鍋的，你們要的這么少？
咳咳，我們是來品鑒美食的，跟吃不能混為一談！
今天不寫點對不起這個VIP待遇了，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，老板，記得給我攢雞腰子，吃到也是靠運氣的！
不負美食，忠于自己！
