周五的晚上沒有晚自習(xí)，中午吃飯的時候，我們宿舍集體討論之前就商量好的去吃海底撈的時間。我和另一個姑娘挺興奮，雖然海底撈形式跟火鍋一樣，但畢竟沒去過海底撈呢。
說起火鍋，舍長表示她今年還沒吃過火鍋呢，我則在心里數(shù)著今年過冬吃了幾次火鍋了?；疱佋谥袊伤闶莵須v已久，甚至形成了火鍋文化，各地地方也有自己特色的火鍋種類。好像是商周時期就有那種四角的青銅鼎用來吃火鍋了，中國歷史上的乾隆皇帝就非常喜歡吃火鍋，一到冬天幾乎天天要吃火鍋，一個人愛吃不夠，還總愛動不動就辦個火鍋宴，邀請群臣來一起吃火鍋。確實啊，火鍋一個人吃是不盡興的，就得一群人一起，吃得熱火朝天，暖氣洋洋。
媽媽就總喜歡在家弄火鍋，每次都會多請幾個親戚來家里一起吃。因為我家的餐桌放在客廳和廚房之間，所以吃的時候要把別的房間門都關(guān)上，避免火鍋的蒸汽跑到房間里。電磁爐的插頭插好，按下開關(guān)鍵和火鍋鍵，調(diào)到合適的功率，就可以坐等吃火鍋菜了。媽媽是個急性子，不愛干坐那里等食物熟透，因此總是在把電磁爐端上桌之前提前煮好一鍋食物，這樣從一開始坐下就有的吃，邊吃邊等下一波食物。
其實在我看來，火鍋和麻辣燙和冒菜和砂鍋串串它們都屬于同一類，把食材放水或是湯里煮熟。之前我每次吃的也就是些豆制品，什么豆腐果，百葉，豆腐皮兒，雞蛋豆腐啊啥的反正都是些素的。后來我一個從來不肯吃羊肉的人漸漸發(fā)現(xiàn)火鍋燙羊肉卷是可以接受的，還挺好吃的，擱醬料碗里一裹，幸福感爆棚。生活在淮水之畔，在這不南不北又南又北的地界，吃火鍋不像人家重慶四川北京有流派，我們就很簡單，碗里用筷子搞點辣醬，逮啥燙啥，完了從鍋里撈起來扔碗里，吹吹涼涼就吃。我最近還特喜歡那種外面裹了一層糯米的紫薯丸子，大小跟聞名天下的撒尿牛丸差不多，生的時候晶瑩剔透帶著冰碴兒，熟了就軟軟糯糯Q彈十足，要是撈的不及時那就是災(zāi)難，一灘爛泥。因為是甜的，所以我每次吃的時候都是小心翼翼怕它被我碗里的辣醬汁玷污。吃甜玉米的時候也是，從鍋里撈起的一瞬間，它們就注定了只能在我手中的筷子上舞蹈。我還有一樣超喜歡吃的東西，那就是甜不辣。不知道為什么，反正就是喜歡，它什么樣子我都喜歡，不管是在關(guān)東煮里還是火鍋麻辣燙冒菜串串里。
那三個家伙從六點多就出門了，現(xiàn)在都快九點還沒回來，不我一點也不羨慕她們，我愛我的工作我心里只有我的工作，哭唧唧。
